大家好，我是牛小厨，今天下班比较晚了，天又比较热，不想做饭，和老婆商量了一下，俩人一拍即合准备晚上吃火锅，下班路上直接在超市买了爱吃的食材，有肉有菜有各种丸子有鲜虾，还买了一些水果和饮料，总共花了一百九十多块钱，不到200元。
往常去外面吃火锅，两个人的话大概也是200元左右，但是吃的东西种类就很少了，像大虾什么的一盘就要好几十，说实话，想吃火锅的话还是买食材在家吃最实惠，关键是卫生，下面我把我们这次吃火锅的食材给大家介绍下，看看有大家爱吃的没。
一.食材
涮火锅必不可少的食材那肯定是肉片了，我买的这羊肉卷不是论斤称的，是轮盆买的，一盆应该在九两左右，之前我买的时候是55元一盆，最近涨价了，现在是58元一盆，一盆的话就上面的盘子盛一盘半左右，这种羊肉卷好处就是比较纯，非常新鲜。
大虾是除了羊肉卷以外单价最贵的食材了，这次正好赶上超市搞活动，之前买39元一斤，今天的价格是35元一斤，这大虾的个头比较大，我买了10只，好像花了不到20块钱，大虾处理起来比较费时间，因为自己吃要讲究卫生，我把大虾挨个开背然后取出虾线，我家宝宝最爱吃煮的大虾，肉很嫩，营养价值非常高，还能补钙，是涮火锅必不可少的一种食材。
各种各样的火锅丸子是我最爱吃的，种类太多了，有甜不辣、撒尿牛丸、鱼丸、鱼豆腐、蟹棒等等，还有好多不知道名字的，像这种丸子拼盘，在火锅店一般也要一二十块钱吧，而且数量也不多，我在超市自己买，一斤是9块9，我买了不到2斤，我们两口子吃了不到一半就吃饱了。
4.地瓜片
地瓜是我老婆的最爱，每次涮火锅她都要买上几根地瓜，夏天的地瓜非常稀罕，很少有卖的，所以价格也比较贵，因为是涮火锅吃，所以我没买太多，就买了一根，大概三四块钱的样子，我不爱吃甜食，所以吃火锅我也不爱吃涮地瓜片。
除了地瓜以外，我们还买了好几种其他的蔬菜，有土豆、油麦菜、茼蒿菜、香菜，还有金针菇和银耳，说到银耳我就忍不住要吐槽一下，在超市看见有那种新鲜的银耳，就是直接长在菌棒上的那种，我当时一看价格标着4.5元，我以为是一斤的价格，当时还觉得挺便宜的，谁知道结账的时候一看是4.5元一朵，早知道这样，我就买干银耳了，干银耳用温水泡一下，和新鲜的没啥区别，所以大家去超市购物的时候一定要擦亮双眼啊哈哈。
二.火锅底料和蘸料
媳妇和孩子不能吃辣，所以我们每次都是吃鸳鸯锅，辣的底料是我之前去重庆玩买回来的，一直放在冰箱里没吃，这种底料不要拿来直接放水里煮，把它放在锅中加上葱花蒜片一起炒一炒，再加水煮，这样才香，老婆孩子吃的不辣的底料，买的是菌汤，然后我又切了点西红柿片放上，菌汤的火锅底料不便宜，一包6块钱，蘸料5块钱一大包，里面有三小包，都是不辣的，我们俩人吃了一包半，其他的放冰箱里冷藏，下次吃火锅还可以继续用。
这是我准备的蒜末、香菜末和青红辣椒末，把这几种调味料搁到蘸料里面，然后加点醋和香油拌一拌，非常好吃，以上就是我们这次吃火锅采购的大部分食材，另外我们还买了一些水果，有桃子、西瓜、红心火龙果，还有6听雪碧和一大盒椰子奶，所有东西全部加起来一共不到200元，我们两口子吃的好撑，可以说是非常实惠了。
今天的美食就先分享到这里，不知道大家吃火锅的时候都爱吃什么呢？可以在评论下方留言，我是牛小厨，每天更新不同的美食做法，欢迎点赞、转发和收藏，咱们下期见。