入秋后干燥要多喝汤，试试这道汤，鲜美营养，全家都爱喝
秋后，秋高气爽，空气越来越干燥，在这样的环境下，人们的皮肤就会变干燥缺水，甚至有脱皮的现象。这样的情况下对于饮食来说更应该给身体和皮肤多补补水，给皮肤补水不是贴贴面膜就能给予肌肤补充水分的，这样远远不够，外给不如内服，食疗是最好不过的。
那么今天给大家推荐的这款美食，是很多朋友都喜欢的汤水，没有过多的材料和调料，清淡美味又营养，全家都爱喝而且食材也不贵，只是简单煮一煮就能煮出一锅。虾滑紫菜芙蓉汤，虾滑用新鲜的虾，剥去外壳后，清洗干净，把虾肉剁成泥，接着把虾肉搅打起劲这样做出来的虾滑Q弹爽口，加上紫菜和鸡蛋一起煮，简直鲜掉眉毛。接下来就由小编来给大家分享这道虾滑紫菜芙蓉汤的做法吧！
虾滑紫菜芙蓉汤
制作材料：虾1斤 紫菜少许 鸡蛋1个 香菜1颗 香菜1颗 香葱1颗 盐适量
玉米淀粉1小勺 胡椒粉一丢丢
制作步骤：
- 准备好所需要的材料
- 准备好鲜虾，新鲜虾要剥虾壳麻烦的，也可以买虾仁，虾洗干净，放进冰箱冷冻半小时，这样虾壳比较好剥掉，冷冻好的虾把虾头剥掉，把虾壳也剥干净，虾头虾壳留着备用，另有作用，（这个虾壳是留着用来做虾油的）
2.鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，搅拌均匀打成鸡蛋液
香葱和香菜清洗干净，切碎装进碗中备用
3.然后用厨房纸巾吸干水分，这样虾肉吃起来会更脆爽，这一步可千万不能省略哦，用刀把虾仁拍扁，把虾肠和虾线挑出
4.虾仁用刀背剁成泥
5.虾泥放入碗中加入玉米淀粉，盐和少许胡椒粉
6.用筷子顺着同一个方向搅打上劲
7.用平底锅，干锅把紫菜放进锅中烘烤出紫菜的香味即可
8.锅中加少许油，把虾壳和虾头倒入锅中，盖上盖子中火，熬成虾油
9.把虾壳捞出，盛出油，锅中剩少许底油，接着倒入适量的清水
把汤煮开，用勺子把虾泥挖成小球，放入汤中
10.接着把紫菜也放入汤中
11.把蛋液倒入锅中，一边倒一边用筷子快速搅拌均匀，这样蛋液就成芙蓉了，加入少许盐调味
12.倒入香葱和香菜，虾滑紫菜芙蓉汤就做好了
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