春天多给孩子喝这汤，营养丰富，鲜甜暖胃，简单又提高免疫力

春天多给孩子喝这汤，营养丰富，鲜甜暖胃，简单又提高免疫力

唯有爱与美食不可辜负。大家好！我是雅雅杨小厨，一个经典的吃货，爱生活，爱美食。今天又到更新美食的时间了！厨房是让人感到安心的场所，也是为家人制作喜爱食物的地方。昨天分享了一道香煎鱼，而鱼中的鱼头一般都是我和我家老头吃，疫情期间家里的食物是一天比一天少了，所以能一物两用的我都会利用起来，这样子也能节省材料，并且不会浪费。

一种食物两种做法可是我经常做的一件事情，所以呀今天把鱼头和鱼尾来炖个鱼头白菜汤，即营养又暖胃，在这冬春交替的日子里喝上一汤那是特别的舒服的，春天多给孩子喝这汤，营养丰富，营养丰富，鲜甜暖胃，简单又提高免疫力。鱼汤怎么做才好喝，而且还要汤能如牛奶，就是做到汤要清爽不油腻，并且汤要浓郁不腥。鱼含有丰富的蛋白质，营养丰富，多吃也不怕长肉，但是想要鱼汤做得好，还是要注意以下细节。接下来就由小编来给大家分享这道白菜鱼头汤的做法吧！

白菜鱼头汤

制作材料：鱼头1个 白菜适量 枸杞子少许 姜少许 胡椒粉少许 盐适量

烹饪步骤：

步骤一：泥猛鱼的鱼头清洗干净，清洗好鱼头之后剁成块，大小按自己喜欢就好，接着加盐，胡椒粉搅拌腌10分钟，锅中加油，烧至五成热，把鱼头摆放好，煎至一面金黄

步骤二：翻个面把另一面也煎至金黄，煎至两面金黄之后把姜丝倒入锅中，接着把火调至最小火，把锅中的食材都翻炒均匀，翻炒出香味，这步是为了鱼汤煮出来有奶白色的效果，所以不能省略哦，如果煎不够的话煮出来的汤色也没有像牛奶那样的效果的哦

步骤三：先烧好一壶开水，把水倒入煎好的鱼中，水一定要加够，因为接下来还要用中火来煮，如果水不够的话那煮到最后，汤水所剩会不多，再次加水的话会导致汤水不够浓郁鲜甜，所以水量要先预足够，中小火煮至汤色如牛白色，这时把白菜洗干净备用

步骤四：把白菜切成丝，倒入锅中，继续煮十分钟

步骤五：即将出锅前把枸杞子冲洗好，丢入锅中，煮个一分钟

步骤六：加盐调味即可，咸淡这个可以按照个人的口味去调整

步骤七：最后把香菜和胡椒粉倒入锅中就可以出锅了，鲜甜暖胃的鱼头汤就做好了

图文均本人原创，抄袭必究！大家好！我是雅雅杨小厨，爱生活，爱美食，很高兴在这里认识您！如果您也喜欢我的分享，记得给我点赞、收藏和转发，如果您有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持！