在襄阳，不少的老店都是以老板的姓氏来命名
凭借着多年的口碑以及用心的美味
打造成了一个活口碑！
只要一说出王记、罗记、李记，
不消等你说出下一句话，
就知道你指的到底是牛肉面、清汤还是胡辣汤！
今天就双手奉上15家店
每一家都是以姓氏命名的多年老店
说不准就有你楼下的那一家哦~
01.
王记清汤 / 100年的清汤挑子
地址：东风路美联超市对面巷子口
时间： 07:00--21:00
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已经开了一个世纪的百年清汤挑子，在这里吃的已经不仅仅是味道了，更是一种情怀与回忆，你的父辈或许也曾在暮色降临之时，来这里吃上一碗热腾腾的清汤。
这里的味道并不适合华丽动人的辞藻来堆砌，却是大半个襄阳人心目中最正宗的清汤味道，不少人祖孙三代都曾来品尝过。
最常见的夫妻档组合，阿姨煮清汤，大叔炒薄刀，配合默契得当，做的也都是老襄阳的小吃。
马上这家小店就要传到第六代的手上了，这份味道里的记忆延续，也会继续温暖着一批又一批的怀旧肠胃。
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02.
程记三鲜豆皮 / 软糯黏糊
地址：樊城区东风路与中山后街交叉口西南50米
时间： 07:00--21:00
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开了二十多年的一家豆皮店，前来吃的大都是附近的老街坊，也有不少人是慕名前来品尝。
简单的一份豆皮，里面有青豆、瘦肉、火腿香菇、榨莱、五香干子，当然还少不了襄阳特色的大头菜，有米有菜。
吃起来软糯黏糊，又不油不腻，口味咸鲜适中，搭配上店里的米酒一起，更是相得益彰。
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03.
李记大桥口胡辣汤/ 旧时光
地址：樊城区汉江明珠商铺外36号
时间： 06:00--10:00
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毗邻河南的襄阳，胡辣汤也成了最常见的一种早餐，每天早上吃腻了牛肉面的时候，就会想喝一碗热乎的胡辣汤，而在大桥口的这家胡辣汤店，就是大多数人的选择。
沉甸甸的一碗分量很足，汤底是用中草药熬制的，整体的味道就如它的名字一样，胡椒味很重，一勺下去满满的都是料，撕一根油条放进去，则是另一种的幸福！
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04.
光明罗记面馆/ 35年一如当初
地址：樊城区红光路御龙湾天骄广场对面
时间： 07:00--21:00
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一碗“有毒”的豆腐面，三十五年来凭借着自己独特的配方，在牛肉面多如牛毛的襄阳牛肉面馆中独树一帜。
看着黑乎乎的豆腐臊子其实大有讲究，一共分三层，最底下是豆腐，中间是辣椒和各种调料，顶上是混了芝麻的油。
店里点餐还沿用的是七八十年代的老方法，铝制的小签牌不知道能勾起多少人的回忆。
除了豆腐面很出彩外，店里的酱烧系列也是别具风格，放入豆瓣酱烧出来的牛肉牛杂，颜色味道都很浓郁。
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05.
赛家金多牛肉面/ 《天天向上》
地址：樊城区一桥头下教门街
时间： 06:00--11:00，17:00--20:30
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赛家牛肉面作为襄阳牛肉面的代表，登上了湖南卫视《天天向上》的栏目，这不仅是对店家的肯定，更是襄阳牛肉面的骄傲。
从熬汤到选肉，老板从来都不马虎，除了常见的牛肉牛杂面外，店里还有特色的牛筋面，每一块牛筋都被炖煮的软烂，吃起来口感Q软弹牙。
店名其实就是店主孩子的名字，用这个当店名也是将店当做了自己的孩子一样，希望它发扬光大。
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06.
徐记老字号鸡汤面/ 鸡汤打底
地址：樊城区建华路口腔医院旁
时间： 24小时营业
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这家24小时营业的鸡汤面馆，到今年正好已经是第30个年头了，做面是个辛苦活儿，但是老板一家人为了让老顾客在深夜也能吃上热乎乎的面条，依然选择了整天开业。
作为30年老店，徐记还保留着老店该有的传统，拿牌换餐，徐记的鸡汤面算素面，但并不像听起来的清淡，用鸡汤打底，素面也有肉香和油香。
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07.
方记炸酱面/ 3小时寿命
地址：襄城区江华路中间
时间： 06:30--9:00
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除了牛肉面和海带豆腐面，炸酱面，也是襄阳人从小吃到大的，热气腾腾又带着肉末，即符合对肉的追求，又满足了肚子，在这样的早晨吃上一碗，尤为痛快。
这家面馆只卖炸酱面，可见对自家的炸酱面是多有自信！襄阳人吃炸酱面，追求的不是酱多，而是麻，这家方记炸酱就以麻出名。
这可是不少人心中排名第一的炸酱面馆，吃起来麻辣十足，重口味的襄阳人爱好的就是这一口，哪怕吃完满头大汗心里也是酣畅淋漓的，而且用的还是老式的窝子面！
仔细看，是一窝窝的
而且方记只有早上开门，狭小的店面总是人满为患，若是起来的稍晚了一些，那可就收摊吃不到了！
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08.
余记清汤/ 四中的回忆
地址：襄城区襄阳四中对面省一建家属院
时间： 04:00--11:00
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做了三十年的一碗清汤，已经是三代传承了，送走了一批又一批的四中学子，不少人毕业之后还会带着家人前来回味一番上学时的味道。
大家认准的就是他们的品质安全放心，连煎饼用的油都是桶装的金龙鱼，绝不用外面的杂牌散油。
店里不仅清汤好喝，煎饼也是非常的好吃，十分的有分量，不像其他家一样是薄薄的一片，实实在在的吃了个底儿朝天！
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09.
文氏小吃/ 小小煎包
地址：樊城区风华路与建华路交叉口（方婉清汤馆旁）
时间：07:00-10:00，17:00-19:00
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一家开了18年的生煎和清汤，从小摊转为小店，不变的是记忆中的味道，被煎的金黄酥脆的外壳内里是新鲜的瘦肉馅料，一个个都是饱满多汁。
很多人来文氏都是冲着煎包来的，但是店里的清汤只要尝一口，就能让你成功爱上，这也是文氏小吃最搭的组合。
一碗清汤，一碟煎包，就是一顿丰盛的早餐，每个人给予所爱食物的附加值，有时候一种食物不仅仅是填饱了肚皮。它们也承载着一段记忆，见证着岁月的变迁。
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10.
刘家面馆/ 宵夜圣地
地址：湖北省襄阳市樊城区人民西路北50米
时间：24小时营业
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以前的宵夜都是推着小推车散落在各处的大排档，自从这家面馆开始24小时营业后，就刮起了一阵夜晚相约去吃面的风。
那吃起来口感软糯的牛肠，嚼起来特别带劲，还有点韧性，牛杂都处理的很干净，味道很足。吃完还有一点麻麻的，简直不要太过瘾。
牛肉的色泽十分诱人，吃起来肉质细腻，非常入味，还有一点嚼劲，泡了牛油汤的味道更好。一筷子下去肉带着面，滋溜下肚，唇齿留香。
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11.
汪记肥肠面/ 一口惊艳
地址：樊城区炮铺街航瑞大厦1楼
电话：13886260611
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很多人对于肥肠这一类的内脏总是敬而远之，但是相信你只要尝过了汪记的肥肠面，就一定会爱上这种软糯Q弹质感的东西。
店里不仅肥肠面非常出色，川味面也十分受欢迎，香浓的肉酱和面条搅拌出麻辣鲜香的味道，一口入魂。
不论是肥肠面还是川味面，对于爱吃面食的襄阳人来说，都是最好的美味！
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12.
冀家砂锅面/ 赶不走的客人
地址：樊城区风华路（21中旁）
营业时间：10:00-02:00
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冀家砂锅面早已名声在外，不少媒体都报道过，相信爱吃砂锅面的襄阳人几乎都去吃过这家，每天晚上来吃的人太多，哪怕老板娘都要赶人了，吃货们的热情也是丝毫不减。
整碗面的味道精华都来自这一勺秘制的酱料，不是加盟，不是引进，这酱是他们家独自配制的，配方基本不外传。
光吃面怎么够呢？所幸面里不光可以加鸡蛋，还能加一些炸藕夹炸肉丸之类的小吃，幸福感也是加倍up！
炸的酥脆的藕夹和肉丸，泡在面中吸收了汤底，好吃的不要不要的！除了这些还有肉丝、牛肉、腊肠、炸肉丸、火腿肠等多种选择。
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13.
老张家传统煎包、胡辣汤/ 四十年的味道
地址：襄州区卧龙路易豪假日宾馆对面
营业时间： 05:00--09:30
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老张家的胡辣汤从七十年代就开始做，如今传到第三代的手上，已经开了四十年了，不同于河南胡辣汤和双沟胡辣汤，他们除了口味的不同，还有食材的不同。
无论是一桥头还是大桥口的胡辣汤，主料都是牛羊肉，而老张家用的是猪肉，汤底是卤肉的汤汁，加入胡椒等佐料调味。
不喜欢羊膻味，又喜欢胡辣汤的，这就是最合适的选择了，除了胡辣汤外，店里的煎包也是一绝，搭配着胡辣汤一起，便是老主顾们的标配了！
煎包的馅儿有两种：萝卜肉末和韭菜鸡蛋，韭菜鸡蛋去晚了往往是断货的，爱吃韭菜的人可千万要趁早去哦！
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14.
曾家水饺/ 火了三十年
地址：襄城区鼓楼巷晓宇火锅附近
营业时间：09:00-20:00
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说起水饺，不仅仅是简单的食物，更是一种记忆和欢乐，是一种思念的味道。会让人总是想起一家人坐在一起包水饺聊天的情景，满满的幸福感。
饺子口味多达20多种，每一种都有自己独特之处，除了可以堂食外，还能打包带走自己回家煮，所以常常都是供不应求。
煮好的饺子各个都是鲜嫩多汁，皮薄馅大，饺子汤也并不是简单的饺子煮完后的汤水，而是加了胡椒、酱油等调制而成，每一口都是未知的惊喜！
在曾家吃饺子，一定要蘸着秘制的酱料，才能吃出饺子的精华。辣椒籽香辣可口，再配上老陈醋，可谓是香味四溢，酸辣爽口！
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15.
宋家饼子/ 饼界NO.1
地址：樊城区人民路与韩家台巷交叉口北100米（大世界砂锅面旁边）
营业时间：5:30—8:00，下午14:00-19:00
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一般的饼子店都是两三种，但这家有九种口味，有馅的、没馅的、甜的、咸的、酸的、辣的全都有！简直是饼子界的NO.1。
老板在这已经开了9年了，周围的居民都知道开店时间，都会掐点来买，想要吃到自己喜欢的就得提早来，不然很快就卖完了。
店里最有特色的便是这个青椒饼了，外皮焦焦吃起来很有嚼劲，烤过的青椒口感比较软烂有一点点辣，一咬就能撕开。
这些老店默默存在了几十年甚至更久的时间，在人们的心中，已经不仅仅是一种味道，而是记忆的传承，已经成为了每一个襄阳人心中永恒的经典！
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出品：襄阳食记网络科技有限公司
编辑：POI酱 摄影：All of us
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