又到了一年一度的中秋佳节，到了这一天家家户户都会团圆在一起，吃月饼，吃美食。小的时候我特别喜欢这种节日，在我心中过中秋和过年差不了太多，除了可以放假，还有各种各样的好吃的，一家人都会赶回来，围坐在一起，十分的幸福。中秋节你回家的时候一般是带什么回家呢？是月饼？是大礼包？还是红包？告诉你，今年中秋不送礼，要送就送椰汁木瓜，亲手做的，意义更非凡！
其实今天要说的这道椰汁木瓜是之前和爸妈在饭店吃饭的时候无意之间吃到的，甜丝丝的口感深得爸妈的喜爱，回到家后还常常念叨再去吃，不过却一直没有再去过。所以这个中秋我打算亲自动手给二老做一道椰汁木瓜冻，你要不要也试试呢？一起来看看做法吧！
【准备食材】：木瓜、椰汁
【准备辅料】：吉利丁片2.5片
Step1 ：将吉利丁片放在冷水中浸泡至软软的。
Step2 ：将椰汁倒入奶锅中，中小火烧至微开，加入泡软的吉利丁片，关火搅拌均匀，放在一边晾凉。
Step3 ：将木瓜洗净，在顶部开口，用勺子将木瓜中的籽全部挖出。注意顶部的盖子不要丢掉。
Step4 ：在木瓜中加入晾凉了的椰汁。
Step5 ：将木瓜盖子重新盖回木瓜上，用牙签固定，然后放入冰箱中，冷冻4小时后将其取出，然后切成片即可食用。
Step6 ：成品展示！
椰汁和木瓜本身就有甜味，所以我觉得这个本身自带的甜味作为零食来吃完全是够了的，吃太甜也不好。不过如果你喜欢吃更甜一些，可以在煮椰汁的时候，加入一些白砂糖，使白砂糖融化即可。泡吉利丁片一定要用冷水，温度太高会使他融化，吉利丁片和水的比例是1:100。
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