在潮汕，流传着一则传说：明末清初之时，明朝出了一个大叛臣，卖主求荣，投降清朝当上大官。这叛臣的母亲却是个深明大义的人，十分痛恨叛国的儿子。有一天，她听说这个儿子要来接她上京享受荣华富贵，十分生气，便将家中遗留下来的稻米、糖、油等搬上一条小船，带着二儿子到处漂泊。这二儿子十分孝顺，为了母亲顺心，经常变换花佯做点心给母亲吃，久而久之便发明了𦛨糕。
潮汕方言“𦛨”，指猪油。用猪油掺和上等糯米粉、白砂糖蒸出来的甜腻油润的糯米糕即称𦛨糕。有夹馅与不夹馅。
𦛨糕群中，澄海苏南𦛨糕最为出色，它又白又润，甜而不腻，是用糯米、白砂糖、猪油和芝麻等上等原料制作的。
潮汕𦛨糕绵软香滑，是很多包括老年人在内牙口不太好的中老年人喜爱的零嘴，所以民间也把它称为“老妈糕”，以前男婚女嫁、亲友往来，也喜欢互相馈赠𦛨糕，以表达对对方家中长辈的敬意。