秋天，孩子就爱吃这早餐，松软香甜，比馒头简单，比蛋糕好吃。
秋天到了，南瓜成熟了。婆婆拿来一个金黄的大南瓜，这老南瓜如果整个放置的话，可以保存很久都不会坏，可是一旦切开之后就容易变质，保存期限会大大缩短。所以得赶快吃掉才行。
将南瓜做成纸杯发糕，金黄灿烂，松软香甜，不需要揉面，比馒头简单多了。而且无油无糖，比蛋糕要健康好吃。只需要搭配一碗热粥和一些蔬果，就是一顿丰富的早餐啦，能量满满开启一天的美好时光。
自从知道南瓜的这个做法，孩子天天要吃，松软香甜，好吃不上火。无油无糖，蓬松暄软，刚长牙的小宝宝都能轻松咬下，是一款大人小孩都爱吃的早餐主食。喜欢的话，你也试试做吧。
【所需食材】：小麦面粉 160g，老南瓜 150g，红枣 8颗，即食燕麦片 20g，温水 100ml，酵母 2g。
【具体制作步骤】：
1.准备好所有的食材。
2.将老南瓜切去外面的硬皮，挖掉内瓤和南瓜籽，改刀切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
3.即食燕麦片中倒入100ml刚煮沸的开水，浸泡几分钟，让燕麦片充分吸收水分。红枣也用清水浸泡着。
4.将南瓜蒸至能用筷子轻松戳透的程度，南瓜切得小，很容易蒸透，几分钟就够了。
5.将红枣清洗干净褶皱里面的灰尘，去掉枣核，然后切成小小的粒，备用。
6.将泡软的燕麦片连同泡燕麦片的水一起倒入料理杯中，蒸熟的南瓜也放进去，搅碎。
7.将搅成细腻浓稠的糊状的燕麦南瓜泥倒入碗中。
8.燕麦南瓜糊中放入面粉和红枣粒，将酵母粉也放进去。
9.用橡皮刮刀翻拌混合均匀，成为细腻的糊状。
10.将南瓜糊倒入烘焙用的耐高温纸杯里面，不要倒得太满，大概七八分满的样子就可以了，要给南瓜糊留出发酵膨胀的空间。用勺子将南瓜糊表面抹平，勺子背面蘸少许清水就不会粘了。
11.将纸杯放入提篮里面，盖上盖子，进行发酵。
12.发酵至明显膨胀变大，在表面撒少许炒熟的黑芝麻点缀一下。
13.接通电源，选择“中火”模式，蒸二十分钟。
14.蒸好以后，先不要急着打开锅盖，先焖3分钟再揭盖，等锅里水蒸气回落、内外温度一致，就不会塌陷了。
【小贴士】：
1.纸杯要用烘焙用的耐高温纸杯，不是普通的一次性纸杯哟。
2.蒸制的时间要根据纸杯模具的大小和深浅做出适当的调整。
3.我用的是万慕智能升降锅，如果没有的话，用普通蒸锅也是一样的。
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