秋天要多吃南瓜，8毛一斤超便宜，教你6种吃法，颜值与口感都在线。
南瓜是秋季常吃的一种蔬菜，甜度高，口感好，营养丰富，而且价格还不贵，既可以当主食又可以当菜吃，是一种物美价廉的食材。
秋天的南瓜，好吃又便宜，6种做法，简单好学，每天换着花样吃。
南瓜花朵馒头
【白色面团材料】： 小麦面粉 150g，酵母粉 2g，细砂糖 5g，清水 75g。
【黄色面团材料】：小麦面粉 150g，酵母粉 2g，南瓜泥 40g，清水50g。
【做法】：
1.南瓜去皮去瓤去籽，蒸熟压成泥。
2.150g面粉、2g酵母、5g细砂糖和75g清水，揉成白色面团。150g面粉、2g酵母、40g南瓜泥和50g清水揉成黄色面团。发酵至两倍大小。
3.黄色面团擀成面片，用圆形切模压出大小两种圆形。白色的面团也是同样的做法。两种颜色面团分别切出大小各六片圆形面片，一共是24片。
4.小面片放在大面片上，两种颜色交叉摆放，横竖各切一刀，平分成4份。
5.取一份扇形的小面片，将上层的白色面片移到中间，露出周围的黄色边缘。用干净的密齿梳子在面片的左右两边分别按压出纹路。
6.九个小面片依次摆放，用筷子在中间用力按压一下，从上往下卷起来，从中间切开来，将花瓣往四周轻轻拉开，整理好形状。
7.做好后发酵至明显变大，蒸18分钟就可以了。
南瓜燕麦发糕
【食材】：小麦面粉 160g，老南瓜 150g，红枣 8颗，即食燕麦片 20g，温水 100ml，酵母 2g。
【做法】：
1.老南瓜去皮去瓤去籽，切成小块蒸熟。燕麦片倒入100ml开水浸泡几分钟。
2.南瓜和燕麦用料理杯搅成糊状，加入面粉和红枣碎，拌匀成面糊。
3.倒入纸杯八分满，发酵半小时，撒黑芝麻，蒸二十分钟即可。
红豆沙南瓜饼
【食材】：蒸熟的南瓜泥 150g，糯米粉 100g，白砂糖 20g，玉米淀粉 20g，红豆沙馅 适量，葡萄干 5颗。
【做法】：
1.南瓜蒸熟搅成泥，趁热加入白砂糖和淀粉和糯米粉，拌匀，揉成面团。
2.分割成30g一个的小块，搓圆，包入红豆沙，表面用牙签压出米字纹路。
3.葡萄干插入顶部做南瓜蒂，放入蒸格。水开之后蒸10分钟。
4.表面晾至干爽即可取出。
【小贴士】：
1.南瓜蒂也可以用枸杞、黄瓜等来代替，家里有什么食材就用什么吧。
2.刚蒸好的南瓜饼很湿黏，晾一会儿就可以了。
贝贝南瓜蒸糯米饭
【食材】：贝贝南瓜 1个，红枣 5颗，糯米 100g，蜜红豆 1小把，葡萄干 1小把。
【做法】：
1.糯米提前浸泡两小时，沥干水分，蒸熟。
2.贝贝南瓜清洗干净，在顶部三分之一的地方用刀呈锯齿形切开，将里面的籽和瓤挖出来。
3.糯米蒸熟以后，稍微晾凉，放入浸泡过的红枣和葡萄干，拌匀。
4.将糯米饭填入到南瓜盅里，表面用红枣装饰，盖上盖子，蒸10分钟至熟透即可。
【小贴士】：
蒸制的时间要根据贝贝南瓜的大小做出适当的调整。
南瓜乳酪塔
【食材】：南瓜 100克，奶酪 50克，低筋面粉 110克，鸡蛋黄 1个，黄油 50克，白砂糖 30克，盐 1克，鸡蛋 1个，玉米淀粉 10克，纯牛奶 50克。
【做法】：
1.面粉加入一个蛋黄和融化的黄油，拌匀至面团，冷藏半小时。
2.南瓜去皮蒸熟，和牛奶、软化的奶酪、鸡蛋、低筋面粉10克、玉米淀粉一起放入碗中，搅匀，过筛成细腻的乳酪糊。
3.面团从冰箱里取出，擀成0.3毫米的薄片，用蛋挞模压出挞皮的形状。
4.挞皮底部扎孔，放入烤箱，170度烤12分钟。
5.取出挞皮，倒入乳酪糊八分满，再次放入烤箱，烤25分钟即可。
燕麦南瓜粥
【食材】：宝宝粥米 25g，燕麦 20g，南瓜 1块，清水 适量。
【做法】：
1.燕麦片和粥米分别洗净，浸泡半小时。
2.燕麦片加入少许清水打成燕麦米浆。
3.粥米和清水放入锅中开始煮粥，放入南瓜，煮至熟软，加入燕麦米浆，熬煮至粘稠即可。
【小贴士】：
1..燕麦属于粗粮，纤维素十分丰富，但口感比较粗糙，给小宝宝食用的话，最好将燕麦搅打成细腻的米浆，口感好，而且容易消化。
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