许多药物可引起急性间质性肾炎，与急性细菌性肾盂肾炎及全身感染所致的急性间质性肾炎不同，药物引起的急性间质性肾炎是免疫机制介导的。也就是说，药物引起的急性间质性肾炎是由于患者对所服药物过敏而发病的，因此，药物引起的急性间质性肾炎与所服药物的剂量无关，假如患者对某种药物过敏，即使只服了1次或只服了很少剂量该药物，都可能引起急性间质性肾炎。因此，由于过敏所致的急性间质性肾炎与所服药物的剂量无关。
引起急性间质性肾炎的药物种类很多，临床上较常见的药物有抗生素、非甾体消炎药、抗结核药、利尿剂和某些抗代谢药物等。
抗生素和非甾体消炎药是引起急性间质性肾炎最常见的原因，由抗生素引起者约占2/3。比较常见的药物有氨苄青霉素、磺胺、庆大霉素、消炎痛、布洛芬等。近年来，国内外均有报道由于中草药过敏所致急性间质性肾炎者，应引起注意。
急性间质性肾炎患者会发生急性肾衰竭吗？
急性间质性肾炎可以导致急性肾衰竭的发生，有20%~50%急性间质性肾炎患者呈少尿型急性肾衰竭，老年患者更常见。原有肾脏病的患者伴发急性间质性肾炎时，表现为肾功能急剧恶化，出现少尿及急性肾衰竭。除了肾小球滤过率下降、血肌酐升高外，将小管功能也可受到损害。
肾小球滤过率下降的原因生要是由于:
肾间质浸消的细胞于局部产生血管收缩物质致肾缺血，肾小球滤过率下降。
肾小球滤过率通过损伤的肾小管反渗入肾间质:
肾间质水肿，压力升高使肾小球滤过率下降；
肾小管损伤使钠和水重吸收减少，通过球管反馈作用使肾小球滤过率下降:
间质性肾炎调养食谱：杞菊肉丝
用料:猪瘦肉300g，鲜白菊花瓣30g，枸杞子10g，精盐、鸡精、白糖、姜丝、葱丝、料酒、植物油、香油、鸡汤、湿淀粉各适量。
制法:
将猪瘦肉洗净，切成约6厘米长的丝，菊花瓣用清水洗净，枸杞子用温水洗净。将肉丝用少许精盐料酒调味，加人湿淀粉拌匀。将精盐、鸡精、白糖、鸡汤、湿淀粉放人碗中，兑成味汁。
将炒锅烧热，用油滑锅，注人植物油烧至七成熟，投入肉丝炒散，下人枸杞子、菊花瓣翻炒几下，再下姜丝、葱丝，倒入味汁炒匀，起锅盛盘,淋上香油即成。
功效:滋阴补肾,养血润燥。适用于肝肾阴虚型间质性肾炎患者。