海云轩酒家,一家广州早茶相当亲民的街坊饭堂。开了有十多年了,可以算得上一家老牌粤菜餐厅,据说老板换了好几拨了,广州只此一家,主要做周边居民和写字楼的生意。因为他家离亲戚家很近,所以有机会去。是吃的早茶,上午10点半前埋单离场有很大的优惠,就赶着优惠时间段去的,价格确实很好,真的可以不用看价格随便点的。整体茶点品质比较一般,但对比价格,还能要求什么呢。
店在广州天河区龙口西路帝景商业中心的二层,酒家正门进去上二层只能走楼梯,帝景商业中心入口进去则有电梯,熟悉他家的老人都会坐电梯上去。
门脸很老派的酒家风格,入口处有一排优惠广告牌,有两个大大的招牌,都挺显眼的。店里挺大的,一层主要是海鲜展示,就餐在二层。二层环境是比较老派的广东早茶店的风格,亮堂有些拥挤,有好几排餐位,以圆桌为主,餐位排的比较紧凑。店里生意特别好,要提前去占位,才有好位置坐。
吃的方面,吃的早茶,因为人多,点的茶点也比较多,点了20多款茶点,店家十大招牌茶点,点了三个,天鹅榴莲酥、红米脆皮肠和海云轩虾饺皇,其他的都是可着大家可能喜欢的茶点点的,有两款叉烧包、两款肠粉、三款粤煎、三款小甜点、四款蒸品、一款粥品、一款汤品,等等,整体品质比较一般,属于随便吃一吃的快餐水平吧。
服务方面,店很大,感觉服务生不多,因为我们去的时间段客人还不是很多,虽然找服务生有些困难,但一旦找到服务生,有问题解决的还是OK的。下单后,上菜速度也是不错的。总的来讲,找对时间去,错过周末,是家性价比超高的吃早茶的店,真的不用看价格,可以随便点着吃的。
▌餐具 ▌
朴实的白瓷的碗碟,感觉很吃广东早茶风格。用之前都要用热水烫一下的,广东的习惯。
▌普通茶位 ▌
在广州吃早茶,不管吃什么,茶位费都是要付的,大厅和包间费用不同。茶叶可以选,我们选的普通的普洱茶,茶味还比较浓。
▌珍珠糯米鸡 ▌
特点,一份三个,量挺实在的。品质一般,糯米鸡里的料不多,有香菇、鸡肉粒什么的,糯米为主,小咸口的。
▌韭菜猪红汤 ▌
中点,猪红就是猪血,韭菜不多,点缀而已。猪肉口感有些实,整体味道是小咸口的,汤吃的时候已经不是热热的了,感觉一般吧。
▌XO酱炒萝卜糕 ▌
美点,卖相略显粗犷,是做好的萝卜糕切块加配料XO酱炒的。看着有些一般,吃着味道还挺足的,萝卜糕挺有萝卜味,外面的XO酱咸鲜带了一点点的辣味。
▌香煎葱油饼 ▌
大点,是南方发面的葱油饼,除了加葱外,还加一点火腿粒,卖相还不错,但那天点的茶点比较多,实在没有肚子吃这种主食类的茶点,没吃,味道不详。
▌新鲜猪什粥 ▌
大点,是一个砂煲的粥,量是真实在,10元这么一煲粥,甭管好不好喝,量上也值了。里面的料还是挺实在的,有大片的猪肝,大段的粉肠,还给配了香葱和小薄脆片,形式上也不错。粥是热热的咸粥,味道还不错的,是我喜欢的风格,就是猪肝虽然够大片,但有些老。
▌海云轩虾饺皇 ▌
精点,点了两份,一份四粒,里面有实在的虾仁的,挺新鲜,不过,虾饺皮有些散,吃着不够Q。
▌特色芋丝饼 ▌
特点,是广东的特色茶点,北方人吃广东早茶,即使有这道茶点,一般也都点不到,像我在帝都吃粤式早茶,从来都没点过。这次点餐是和广州的Y姨一起点的,Y姨点了这道茶点,看来,这种茶点,是老一辈人喜欢的。目测里面有芋头条、胡萝卜丝、火腿丝,食材混在一起煎制的,表面有些焦焦的,中间的芋头条还可以看出本色。这种比较素的茶点不是我的菜,没吃,味道不详。
▌蜜汁叉烧餐包 ▌
大点,卖相美美的,油亮亮的,看着很好吃的样子。外面是蓬松的面包,中间夹的叉烧粒。馅料不是很足,叉烧有些偏肥,但味道是很经典的甜甜的叉烧的味道,配上新鲜蓬松的面包,吃起来有小时候吃过的味道,还挺喜欢的。
▌原只新奇士炖蛋奶 ▌
御点,名字很特别,新奇士是新奇士橙,就是橙子炖蛋奶,卖相挺不错的,看着就好新鲜。蛋奶里有点点的橙子粒,吃起来,蛋奶里略有点颗粒感,有淡淡的甜味、奶味,挺好吃的。
▌香煎艾草饼 ▌
大点,点了两份,看着有些像颜色深一些的馅饼,不是我点的。艾草饼按说应该是糯米做的,有些像小甜点一样,他家的艾草饼有些像面饼。这个也不是我的菜,没吃,味道不详。
▌沙姜蒸猪肚 ▌
特点,猪肚够大条,吃起来口感比较韧,软度略显不足,沙姜的味道还OK。
▌酱皇蒸凤爪 ▌
特点,很蒸凤爪的卖相,吃起来凤爪比较软烂,吐骨很容易,味道是咸甜口的,挺喜欢的。
▌珍菌鲜竹卷 ▌
美点,中间包了馅的腐竹皮,卷起来蒸的,比较中规中矩。
▌蜜汁叉烧包 ▌
大点,有些像开花馒头,中间夹的叉烧比较少。外面的包软软宣宣的,里面叉烧甜甜的,除了馅有点儿少,还是好吃的。他家两款叉烧包,都挺好吃的。
▌香菇猪肉肠 ▌
大点,很肠粉的卖相,里面的猪肉是猪肉沫,口感和味道都比较中规中矩。
▌黑珍珠 ▌
美点,是一款小甜点,外面沾的满满的黑芝麻,中间层是糯米做的,里面是馅记不清是椰子味还是牛奶味了,没有很甜。只记得外面的黑芝麻有些糊嘴,不是我喜欢的风格。
▌雀巢咸水角 ▌
大点,卖相很可爱,咸水角做成了小鸟状,还配了蛋和巢。咸水角主料是糯米,中间有馅的,料不多,有香菇、肉等。吃起来,外皮是有些酥脆的,里面的糯米软软粘粘的,整体是小咸口的。
▌红米脆皮肠 ▌
精点,卖相有些粗,但也是红米脆皮肠样儿,最外面的肠粉是红色的,中间有脆脆的油条,里面的馅料是虾仁的,料很实在。吃着也挺不错的,肠粉软Q,中间油条脆脆的,里面的虾仁挺新鲜,口感和味道都不错的。之前在离他家不远的点都德也吃过类似红米肠,除了卖相差点,其他的都差不多的,但价格却便宜太多了。
▌脆皮煎薄餐 ▌
美点,薄餐是一款广东传统小吃,是糯米做的,分咸甜两种口味。他家的脆皮煎薄餐是甜的,糯米卷中夹了花生碎和白糖,看着还不错。也是家里广东老辈人喜欢茶点,不是我的菜,没吃,味道不详。
▌香茜牛肉肠 ▌
大点,卖相和前面的猪肉肠粉差不多,只是中间夹的料不一样,从外面看,是看不出来的。他家牛肉肠的料给的是真足,中间一条厚厚牛肉馅料,肉多总是好吃的,还挺喜欢的。
▌天鹅榴莲酥 ▌
御点,点了两份,一份三个,这种很酥皮的东东,不太容易分着吃。做了天鹅的样子,卖相还挺有大店风范的。外皮很酥,中间榴莲的馅料味道还OK,就是有些少,但这个价格,也不能要求更多了。
▌金牌葡挞 ▌
特点,点了两份,卖相也是有些粗犷,但一吃,也在实在了,中间的蛋浆也太厚,吃着会有种满足感,配上外面酥酥的酥皮,很好吃!
▌部分合影 ▌
茶点十分的丰富,点了超过20款茶点,有的还点了两份,是老妈的朋友聚会,大概10人,他家真是太便宜了,我和Y姨点的,是可着喜欢的随便点的,完全不用考虑价格。整体茶点品质一般,但对比价格,还能要求什么呢。其中也不乏不错的茶点,比如:金牌葡挞、红米脆皮肠、两款蜜汁叉烧包,我个人都还挺喜欢的。
▌其他及环境 ▌
菜单:点心点单A面,点餐说明,说的明明白白的。
菜单:点心点单B面,整体茶点的选择还是挺多的。
大厅整体就餐环境,店挺大的,比较老派的广东早茶店的风格,店里生意特别好,要提前去占位的。后来,老妈和Y姨她们又去了一次,去的有些晚,都没地方坐了,只能坐了个小桌。
大厅的舞台上,也排了两桌餐位,没有表演的时间段,也利用起来。
大厅入口处看到的整体就餐环境,很多桌都是一个客人先到把位置占上。
餐厅的柜台,过道处也利用上,摆上了双人的餐桌。
从柜台通向散座大厅的过道,靠墙一溜红色的塑料方凳,一看就是等位用的,看来他家生意是真好。
柜台和电梯间之间的餐位,所有能利用的空间都利用起来。
店前优惠小广告牌,大厅堂食早茶优惠。
餐厅招牌,海云轩酒家。他家除了早茶,也有炒菜的,主打粤菜。
TIPS:
推荐:价格超级便宜的广东早茶、金牌葡挞;
优惠:上午10点半前结账5折;
交通信息:广州地铁3号线岗顶站,所在商业中心有停车场,费用不详。