今年都宅在家没出门,年前囤了很多食物,本是为亲朋好友聚餐准备的,现在都自家人吃,够吃一小段时间了。平时我就喜欢做些好吃的,尤其是蛋糕、面包类的,所以家里常年都备有不少面粉和鸡蛋,这段时间消耗更快,宅在家没事,几乎天天用它们做东西。
相信现在大部分人都一样,早上睡到自然醒,虽说起晚了,但早餐还是得吃,不然饿着肚子可真难受。今天就用面粉和鸡蛋,做个简单快手的早餐饼,随手发个圈,竟然有不少朋友要做法,说看起来不错。哈哈,这个年真的让很多人厨艺大增啊,平时不做饭的人也纷纷下厨了。
鸡蛋早餐饼的做法确实简单,将材料拌一拌就可以入锅煎了,饼皮柔软,味道香浓,特别的好吃,再搭配上一碗稀饭或者一杯豆浆,那就再好不过了,让我天天吃都没问题。不出门第15天,母女俩的早餐,成本低营养高,发圈后很多人要做法。1碗面粉2个鸡蛋,拌一拌,5分钟做出营养早餐,好吃管饱,真不错。
【鸡蛋早餐饼】
【材料】鸡蛋:2个、面粉:1碗、火腿:2根、葱花:适量、盐:少许
【制作过程】1、先将材料准备好。面粉可以是中筋面粉、低筋面粉或者全麦粉等。
2、面粉倒入大碗中,加入少许盐,搅拌均匀,打入2个鸡蛋。
3、再加入适量清水,用打蛋器搅拌成比较稀,无面粉颗粒的细腻面糊。
4、火腿切成丁,和葱花一起放入面糊中,搅拌均匀。
5、热锅,加入少许食用油,倒入适量面糊,摊成圆饼状,中火将其煎至凝固。
6、翻面,将另一面也煎熟就可以出锅了。
鸡蛋早餐饼就做好啦,很简单也很好吃。材料也可以很多变哦,除了火腿,还能换成胡萝卜、青瓜丝、胡萝卜、黑芝麻等食材,做成不同口味的早餐饼,一起来试试看吧。
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