要说最近热度最高的剧
非《长安十二时辰》莫属
剧中张小敬一边查案
一边还不忘记打卡长安美食
在线吃播水盆羊肉、火晶柿子
让人垂涎欲滴
八百里秦川随岁月流转
十三朝古都静看星云变幻
如果把古老的十二时辰
映射于这座古城的食物
这一天中我们能
收获哪些美食清单
（食物未严格按照十二时辰排序）
寅时
夜与日交替之际
凌晨的西安
早市已经蠢蠢欲动
甑糕也算是古董级点心了
红枣和豆子的香甜渗入到糯米中
糯米微微的劲道加上红枣的酸甜
好吃又不腻
这也是《那年花开月正圆》里
”娘娘“孙俪爱吃的甜点
破晓之前，慢慢有了烟火气
路上的小摊贩已经摆好了货摊
油在锅里轻轻翻滚
待到时机成熟之际
将夹有红糖或者白糖的糕点
下至锅内炸至金黄即可
吃起来即甜又绵软
这就是北方的特色小吃“油糕”
作为早餐极佳
卯时
太阳冉冉初升
冷色褪去，晨色渐暖
路上已是人们忙碌的身影
早市热闹非凡
看似不起眼的牛肉饼
胜在大、厚、墩实
肉的浓香加上千层饼的酥脆
咬一口幸福感爆棚
图/杭州我最懂
光吃饼也不够
这时肉丸胡辣汤可能
就是你的最佳选择
牛羊骨熬汤，下肉丸，烩菜
物美价廉料足
吃完全身身体通畅
是西安人认证的美味早餐
辰时
“朝食”时刻
阳光照亮了钟鼓楼
也照亮了回民街
古城第一笼的灌汤包
皮薄如纸，多汁馅嫩
牛羊肉馅浓香多汁
素馅清香可口
再配上一碗八宝粥
十分美味
高炉烧饼是一种
泥炉子里烤出来的烧饼
图/杭州我最懂
烧饼夹上鸡蛋、网状花干
再夹上土豆丝、海带丝、辣椒
……
丰盛又顶饱
巳时
临近正午
晌午时刻
来点水果刚刚好
临潼石榴是上好的选择
色泽艳丽、汁多味甜
可以边剥石榴边看剧
最后一把入口很享受了
不想直接吃的榨汁也是很好的选择
小食消遣类还可以来点火晶柿子
果子通红通红的
个儿不大，皮儿很薄
不费什么劲儿就能剥下来
咬一口，特别甜
《长安十二时辰》里吃播博主张小敬
在点了水盆羊肉等候的间隙，嘴还不闲着
又点了俩火晶柿子
用吸管“噗”一插就嘬着吃了
可以模仿一下这种新奇的吃法
午时
日居于中
此时上班的人们
迎来了片刻的放松
俗话说：早餐要吃好，午饭要吃饱
作为一个西安人，怎么能不吃泡馍
点份牛羊肉泡馍
先上空碗和馍，馍得自己掰
掰得越细碎泡出来才好吃
做好了之后端上来
香味浓郁，小块的馍充满了汤汁后韧劲十足
让人欲罢不能
吃的时候别忘记配上糖蒜和辣椒酱哦
那有人会问了，同样是泡馍
水盆羊肉和羊肉泡馍有啥区别呢？
其实区别蛮大的
羊肉泡馍是将羊肉和馍（多为死面的馍）
放在锅中烹制煮熟再吃
水盆羊肉是用羊肉来烧汤
再把馍泡在羊肉汤里吃
配食的烧饼基本上是圆形和月牙形
水盆羊肉的特点就是
汤清香、肉酥烂、饼焦黄
葫芦头泡馍算是升级版的泡馍了
”葫芦头“就是猪大肠形似葫芦的那一段
味醇汤浓、鲜香可口
馍筋肉嫩，肥而不腻
难怪西安人夸奖
葫芦头的美味说：“提起葫芦头，嘴角涎水流”
要是感觉腻的话加点糖蒜哈
未时
太阳开始偏西
西安也是一座吃面的城市
非常特色的
传统的陕西裤带面
也叫”Biángbiáng面“
《白鹿原》里那一碗
让人欲罢不能的油泼面就是它了
就着蒜和辣子
吃完酣畅淋漓
Biángbiáng面、油泼面、还有著名的
岐山臊子面
臊子面的配色尤为重要
图/吃了吗您bot
黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳
红色的胡萝卜、绿色的蒜苗
白色的豆腐等材料，既好看又好吃
申时
夕食
下午小憩时刻
当然是喝茶为乐了
《那年花开月正圆》不仅带火了甑糕
而且还带火了泾阳茯茶
泾阳茯砖茶茶体紧结
其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、
陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑
是去油腻的好饮品
喝茶聊天打发时间
巷子里的老大爷
静静地等待天幕下沉
酉时
太阳即将落山
即将迎来下班高峰
劳累了一天的人们就要得到解脱
到店里点一份荞面饸饹
饸饹都是现压，新鲜
可凉调，可浇汤
荞面饸饹色泽黄亮、筋细滑软、清香爽口
荞面饸饹黑是黑，筋道爽口能待客
极致的美食只留给最勤劳的人们
图/杭州我最懂
饸饹还有另外一种吃法
那就是粉汤羊血冒饸饹
接下来要说的美食就是
粉汤羊血
羊血鲜嫩，入口光滑
其特点：麻、辣、咸、香、光、嫩
往里面放饸饹、泡馍都是极佳的美食
戌时
太阳落山 天地昏黄
炎炎夏日最受本地人欢迎的
凉皮+肉夹馍
白吉饼配上腊汁肉
就上酸辣爽口的凉皮
这两样搭配起来软硬合适
吃完不会太撑，也不会浪费
三个字“嘹咋咧”
说起油泼辣子那可有说头了
关中有一怪，油泼辣子一道菜
夹馍吃面来一口，秦腔一吼撩得太！
油泼辣子已经融入老陕人的骨血里
西安人身上的豪气、质朴、以及固执的
性格就像油泼辣子般的特性
亥时
夜深
人间有味是清欢
煲剧时刻来点糕点
刺激一下人们的味蕾
在西安有一种必吃的糕点
——绿豆糕
没有繁杂的工艺处理
将提前做好的饼胚烤制好
即可食用
完美融合到绿豆的精华
清甜不腻口，外酥内软绵
在西安还有一种特色点心
如羊肉泡馍中的超细的粉丝
外观洁白绵密、细如龙须
因此得名“龙须酥”
记得它是在我小时候
奶奶舍不得吃经常留给我吃的
是一种童年记忆
龙须酥色泽乳白、细丝万缕
吃起来酥松绵甜
入口即化，口感极佳
子时
夜过半
夜深了
你以为人们会回家睡觉
那就错了，这时候西安的夜市正盛
烤肉、喝酒、谝闲传
好不热闹
东新街的郑家包子、王家筒子鸡
大学南路的小竹签烤肉、九喜龙虾
芙蓉街的刚刚烤肉、辣拾叁重庆老味串串火锅
建国路的蚝太郎海鲜烧烤、汪氏鲍汁烤翅
小南门的西域椒麻鸡、西航串串
开启走街串巷吃货模式
如此看来，西安人的夜生活还是很丰富的
丑时
夜幕即将扭转
酸奶，这个一听就有食欲的奶类饮品
西安特色老酸奶
不过酸也不过甜，口感浓稠润滑
在充满饥饿与饱腹感的同时，都会想要喝一杯
深夜来一杯老酸奶还有助于消化哦
星辰变幻，日月轮回
西安电视塔与大、小雁塔三角相望
静静地守护这片天地
新的一天即将拉开序幕
图片来源于@视觉中国、网络