秋季天气干燥，孩子肺脏娇弱，容易受到秋燥的侵扰，常见情况有鼻干咽燥、皮肤干涩、口渴欲饮、干咳少痰、大便秘结。因此，秋季饮食要以润燥、滋阴、润肺为主。
那么，如何用食补来预防和调理孩子“秋燥”
非燕窝莫属了。不仅润燥清肺、健脾利肠，而且能增强免疫力，又能促进孩子大脑发育。
不少人有这样的误区，认为只有大人才能食用燕窝，但其实燕窝对儿童的健康和智力发育都有非常关键的作用。
燕窝中独有的唾液酸是母初乳中对婴儿早期生长发育必须的重要组份之一。唾液酸不仅可以阻止病菌入侵人体，同时也是流感病毒的受体，是流感病毒结合在粘液细胞中的结合位点。因此，燕窝中的唾液酸有增强免疫力的作用。
澳大利亚的研究者更发现，额叶皮层中的唾液酸浓度高，这可能促进神经突触的形成，能够帮助孩子的记忆力形成更加稳定的结构基础，并加强神经系统的发育。因此，燕窝对儿童的免疫力与大脑发育都有至关重要的作用。
燕窝中还富含活性蛋，可以促进皮肤细胞生长，还能增强体质。平时经常咳嗽的孩子，可以适当食用燕窝，增强他们的抵抗能力。《本草纲目拾遗》中也有记载：“燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。”
对于肠胃功能比较弱的孩子，燕窝非常利于肠胃的吸收，能够逐渐调节肠胃功能，改善肠胃的蠕动，让营养更好地得到吸收。
在给宝宝吃燕窝时，有可能没有注意到的“小细节”——
1宝宝吃燕窝要分阶段
未满4个月：
未满4个月的宝宝，由于消化和吸收能力较弱，并不能很好地吸收燕窝中的营养，所以未满4个月的宝宝不宜食用燕窝。
未满4个月的宝宝以母乳为主要食物，如果妈妈吃燕窝，母乳中的唾液酸浓度也会相应增高。妈妈给宝宝喂食母乳，唾液酸可以通过母乳传递给宝宝，令宝宝的免疫力得到提高，还能促进大脑的发育。
4-6个月：
世界卫生组织（WHO）建议，婴儿在出生后头6个月应该进行纯母乳喂养。但专家指出，宝宝具体开始添加辅食的时间，应视宝宝的情况掌握在4-6个月之间。
宝宝满4个月开始，就可以吃燕窝了。宝宝刚开始吃燕窝时，可以把燕窝添加到辅食（如粥、米糊、米汤等）里面。
由于宝宝的消化系统较脆弱，因此要注意辅食的稀稠度。刚开始吃的时候，米粥或米糊可以多放点水，让米粥或米糊稀一点，令宝宝更容易吸收。燕窝也是一样，将燕窝添加到辅食里面的时候，可以多放一些燕窝里面的汤汁。在宝宝食用多次后，可以逐渐增加辅食的稠度和燕窝的量。
1周岁后：
满1周岁的宝宝一般已经长出4-6颗牙齿了，吃燕窝也可以不用太稀也能容易吸收了。在搭配上，除了比较容易吸收的清炖燕窝和燕窝粥以外，还可以多加一些增加富含维生素的水果燕窝，将水果切成小丁或磨成泥，加入燕窝中，既营养，又能培养宝宝的咀嚼功能。
2吃燕窝的分量要循序渐进
成人每次吃燕窝的分量是3-5克，宝宝吃燕窝分量可以减半，每次吃1.5-2克，隔天吃一次，一个月15-20克就可以了。
宝宝吃燕窝的分量最好固定，不要今天吃1克，明天就吃5克，这对于宝宝的消化系统无疑是一种伤害。随着宝宝年龄的增长，可以按年或按季度给宝宝增长吃燕窝的分量。
3确认宝宝无蛋白质过敏方可食用
燕窝中含有大量蛋白质，因此，我们在给宝宝吃燕窝前，先要确定宝宝有没有蛋白质过敏的症状。
给宝宝第一次吃燕窝时，量可以少一些，宝宝吃完燕窝后，先观察三天，如三天内没有出现过敏症状，就可以继续食用。如果宝宝出现过敏症状，如嘴巴四周或皮肤出现红疹，或是出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，宝宝很有可能对蛋白质过敏，就不适宜吃燕窝了。
4发烧感冒忌食
由于感冒发烧时最重要的是排出体内的邪气，如果这时吃燕窝，一来由于此时肠胃功能较弱比较难吸收当中的营养，二来也有可能会令体内邪气无法排出，影响感冒发烧的康复进度，所以宝宝在感冒发烧时不宜食用燕窝。
5挑毛要尽量挑干净
很细很细的燕毛吃下去对人体没有影响，但给宝宝吃的话，还是得尽量把燕毛挑干净，不然宝宝吃下去容易会引起咳嗽或消化不良等现象。
6隔水炖的时间需稍长
平时我们炖燕窝，一般隔水慢炖20-25分钟就可以了。由于宝宝的消化系统较弱，可以把燕窝多炖5分钟，令燕窝口感更软糯，更容易被宝宝吸收。随着宝宝逐渐长大，炖燕窝的时间可以逐渐调整为正常炖燕窝的时间。
7妥善保存燕窝
干燕窝可以密封后放在阴凉干燥的地方保存，或者放进冰箱冷冻室（0-2℃）保存。泡发好的燕窝可以放进容器中密封好，再放到冰箱冷冻室中保存，7-10天内要食用完毕。炖好了又没吃完的燕窝可以密封好放到冰箱冷藏室保存，2-3天内要食用完毕。如果发现燕窝发霉，就不要给宝宝食用了。