最近，终于让我又找到这家据说是石家庄里最好吃的熏肉火烧了。
之前吃过一次，那时候这家火烧店还在裕华路青园街，号称是一个老店，记得上次去吃的时候大概是14年，后来再去就没有找到过，一开始我以为是不干了，不知道隔了是一年还是半年，又在民生路这边开业了，火烧依旧很酥脆，自制的熏肉刷上酱夹在火烧里，还是以前怀念的那种味道。
刚进到店里还是和以前一样火爆
不仅没有位置座，还要排队
火烧依旧很酥，还是现做现烤
熏肉酱都是老板自制的，刷在火烧里不夹肉我都能吃三四个
老板姓马，经常来吃的人都和他叫马哥，马哥是个很有意思的人，每个火烧他都要亲自做，刚烤出来的火烧色泽金黄，光看就非常又食欲，趁着这个热乎劲刷上一层酱 ，里面再塞满了熏肉，一口咬下去咔嚓咔嚓的掉渣，我最喜欢的还是他家的传统熏肉火烧，肥肉里面泛着油光，吃起来香的满嘴流油，但是肥而不腻，香而不烂，非常弹牙。
推荐搭配火烧一起吃的就是他家的羊汤了，羊汤很大一碗，并且里没有添加任何东西，每一口喝到嘴里都是羊汤的鲜味，羊杂也很多，再来点胡椒，倒上点醋，喝完这这碗汤胃里暖暖的，整个人全身上下都舒服了。店里还有免费的小咸菜，都是马哥自己秘制的酸甜口萝卜条，要是不赶早点去，说不定小咸菜都吃不上。
不仅仅是火烧夹熏肉
晚上这里还有烧烤
推荐鸡翅、羊肉串、猪脆骨、小牛腰
每一款都是相当美味的
烤串的大姐手法非常熟练，火候把握的也是非到位，肉串里的肉汁丝毫没有丢失，上菜速度很快，肉串上桌以后还能听到滋滋的声音，咬上一口非常有嚼劲，真是一口一口的都停不下来。嫩滑、咸鲜、焦酥、麻辣一瞬间都在嘴里翻腾起来，这口感直达舌尖满嘴的肉香，色泽焦黄油亮，不腻不膻，一切都让吃的人欲罢不能。
听马哥说他家的火烧是三代单传，店里的所有的配方都是他亲自调制的，熟悉的味道总能把人们心中最温暖的回忆勾起来，也特别感谢许多像马哥这样的手艺人，带给我们这种最原始的美味。
地址：民生路99号——马昇柏木熏肉火烧
人均消费：15元
下面有他家的菜单哦！不了解的朋友可以提前做好准备！
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