中外饮食文化存在着很多差异，中国人爱吃的很多美食，在外国人看来可能是黑暗料理，而今天要给大家介绍的是4种老外公认很难吃的中国美食，其中图1北方人也不吃，你吃过几种呢？
毛鸡蛋
毛鸡蛋就是鸡蛋还没有完全孵化成小鸡，但是孵化到一半就出了问题，这些毛鸡蛋的蛋壳里面往往有一只孵化了一半的鸡，可能已经能看到它的脑袋和脚。但是没有长好就死了。毛鸡蛋大多是因为鸡蛋在孵化过程中，温度和湿度不符合，导致他们无法正常生长，也很有可能是感染了疾病，导致鸡蛋孵不成小鸡。这些毛鸡蛋不仅看着很恶心，还有可能携带各种病菌。毛鸡蛋是福建一带的特产，但是在我国，很多北方人都不敢尝试这种毛鸡蛋。
豆汁
豆汁是老北京的一种早餐美食，跟上面的毛鸡蛋相反，这豆汁是南方人都不愿意尝试的美食。豆汁是用制作粉条剩下的豆渣发酵制作而成，这经过发酵的食物，往往闻起来有一股酸臭味。很多外地人以闻到这股味道就想吐，还有人形容豆汁是泔水味的。你有喝过豆汁吗？
牛肚火锅
牛肚火锅是重庆火锅的前身，在过去火锅是一种码头平价美食，这些牛肚火锅小摊是不少船工和纤夫吃饭的地方。因为各种下水内脏都被认为是不好的食物，过去那个年代，因为食材便宜，牛肚火锅也特别特别便宜。中国人大多数都有吃内脏的习惯，但是在外国特别是西方人，他们很少吃甚至是不吃内脏。老外认为内脏是不干净的食物，他们也没有像中国人那样的烹饪技巧，很难做出来好吃的动物内脏。
皮蛋
老外对皮蛋真的是非常厌恶了，就连被称为“食物链顶端”的探险家贝爷对于吃皮蛋都是心有余悸。老外认为皮蛋是带着不详的，他们认为鸡蛋不应该是黑色，黑色的皮蛋是恶灵之蛋，绝对不能吃。而皮蛋在中国就是一种很普遍的美食，在各种家常菜里都能看到。