历史上有不少仁人志士和大雪的故事。晋代学者孙康少时酷爱读书，但是家境贫寒点不起油灯，于是在“吹灯窗更明，月照一天雪”的夜晚，映着雪光读书，后来终成大业。

北宋学者杨时和朋友求教程颐老师时，得知程老师在午休，他和朋友便站在门外等候。此时天空飘起鹅毛大雪，两个人仍然未动。待程老师睡醒时，竟发现门外站着两个“雪人”。“程门立雪”由此传开。

大雪给了诗人灵感，成就了许许多多咏雪诗篇。大雪提升了文人求学的境界，成就了流传千古的典故。大雪也纯洁着人的心灵，给人欢欣和愉悦。

万象晓一色

“万象晓一色，皓然天地中”，雪为辽阔的大地披上洁白的盛装，山川、树林、田野更显纯美素净。大雪也让万物的颜色统一起来，不再争红夺绿、嫉肥妒瘦。平和洁美的雪景给了赏雪者平和的心态，给了惆怅者开阔的胸襟，也给寒冬带来缕缕香韵。

大雪时节当北方映现“千里冰封，万里雪飘”的景观时，南方气温也逐渐下降。北方游客羡慕南方温暖如春的气候，而南方游客则喜欢上北方冰封雪飘的风光，于是候鸟式的互动迁徙在江南和塞北上演。

大雪使黄河流域进入“晨起开门雪满山，雪晴云淡日光寒”的猫冬期，田野被积雪覆盖。雪有滋润土地，培肥地力的作用，倘若大雪时节降雪不及时，农人还要趁天晴为冬小麦浇冻水，所以此时的降雪正合农人心意。

“大雪江南见未曾，今年方始是严凝”，由于江南气温偏高，降雪机会少，如果下一场雪，将会定格在人们记忆深处。罕见的雪花落在绿树上，落在翠禾上，落在猝不及防的人身上，产生令人惊喜的场景，产生与北方雪景截然不同的神奇。南方的雪营造出另一种境界，承载着另一种温柔，传递着另一种生机。

大雪时节正是农家休闲时候。老年人聚在一起，或打扑克，或蹲在墙根下晒太阳，聊着村里的家长里短。农妇三五成群，或做着刺绣针线活，或编各式各样的筐篮。

“江南江北雪漫漫，遥知易水寒”，当鹅毛大雪铺天盖地降落时，仿佛混沌初生，天空地面分不清。此时的场景震撼人的心灵，不得不惊叹大自然的神秘能量，这样的大雪是如何运筹聚集的呢？

素雪晓凝华

大雪时节千姿百态的降水方式，似乎蕴藏着神秘，寓意着别有洞天的诗境，酝酿着意想不到的惊喜。倘若说雪花是冬季最纯洁、净美的素花，那么雾凇和冻雨则是阆苑洒下的香粉、玉晶，它们竭力装饰着冷落寂寥的人间。

“冻云宵遍岭，素雪晓凝华”，大雪前后空气中过于饱和的水汽遇冷凝华在树枝上，人们称为雾凇或树挂，这是非常难得的自然景观。

我国黑龙江、吉林、新疆北部、陕西北部，在大雪时节常有雾凇出现。那缀满枝头的雾凇，朦朦胧胧，若隐若现，像海底的珊瑚，又像传说中的仙树，透着灵气，闪着华光，引人遐思。

宋代曾巩将雾凇比作树花，吟出“园林日出静无风，雾凇花开树树同”的诗句；元代戴表元酒后观赏雾凇，将其与散香的梅花媲美，产生“狂歌把酒屠苏地，醉眼看梅雾凇天”的幻想；明代杨慎似乎嗅到了雾凇发出的馨香，挥毫而就“怪得天鸡误晓光，青腰玉女试银妆。琼敷缀叶齐如剪，瑞树开花冷不香”。雾凇的确是诗人眼中的盛景，是游客心中的仙境。

大雪时节偶尔会降冻雨，称为“雨凇”“冰挂”“冰凌”等。冻雨在路面或植被上凝结成一层晶莹透亮的薄冰，在树枝、电线上凝结成钟乳石般的冰柱、冰穗，在阳光下显得玲珑剔透，使人恍惚置身于冰雕玉砌的世界。

“飞流如冻雨，夜月似秋霜”，冻雨风光让人喜爱，但其造成的危害也不浅。冻雨会冻死越冬作物，冻伤果树，破坏幼林，压断电线。“冻雨霏霏半成雪，游人屦冻苍苔滑”，人走在结冰的路上容易摔倒。

大雪时节的景象，在诗人笔下要多美有多美，不得不叹服诗人的浪漫和幽默。你看，“不妆空散粉，无树独飘花”的雪花，散发着撩人心弦的幽芳；“琼林玉树净无瑕，轻送寒烟冷到家”的雾凇，闪耀着珠光宝气；“跳珠先集霰，冻雨乱棼丝”的冻雨，秀逸出浴脂凝洁的舒适。冬季的大雪、雾凇、冻雨，在为尘间营造出纤尘不染的天地，为沉寂的冬季带来生机的同时，也考验着人们的防范意识。

玉壶天地寒

大雪致寒的日子是游子最想家的时候。“大雪拥蓬户，寒梦不成归……谁知游子心，暗逐长空飞”，尽管思乡之心已插上翅膀，但是远隔千里，游子只能在“欲谈心里事，同上酒家楼”里消遣时光；在“檐前数片无人扫，又得书窗一夜明”中充实精神世界。

当游子思乡期归之时，家人也在准备过冬的食材。此时街巷到处飘着诱人的芳香，“倩谁细橪成汤饼，换却人间烟火肠”，古人说秀色可餐，其实洁雪也可餐。

冰肌玉骨的皑皑大雪，为腌肉提供了良好时机。“小雪腌菜，大雪腌肉”的民俗代代流传，虽然现在鲜肉供应充足，但腌肉依然为人们津津乐道。腌肉的食材通常为猪、牛、羊、鱼等肉，腌肉时先将肉加上盐、八角、花椒、白糖等，入锅炒熟，出锅后反复揉搓，再放入缸内，半月后与腌出的汁一起入锅，加水烧开，并添加盐卤，再放入缸中，10日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾干即可。

“大雪小雪、煮饭不息”的农谚说明大雪时节白昼缩短。人们在满足温饱之后，餐饮朝着养生方向发展，饮食开始注重养生进补。据说，大雪前后进补可以调节体内物质代谢，有助于阳气生发，这正应了“三九补一冬，来年无病痛”的俗语。大雪时节宜温补助阳壮骨、养阴益精等富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

大雪时节的萝卜不仅有着很强的行气功能，还有止咳化痰、除燥生津、清凉解毒等作用。“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语是古人长期生活经验的智慧总结。清代郑板桥的对联“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”有养生启迪，从中可以看出萝卜的养生、保健、药用功效俱佳。

大雪时节的夜晚，惧怕寒冷的人喜欢紧闭门窗，蒙头入睡，这是不好的习惯。冬日开窗通风能够改善室内空气环境，白天要开启门窗，让空气对流，晚上也应短暂开窗通风。不必担心冷气会乘势入侵室内，因为开窗通风可以降低室内二氧化碳含量，减少有害物质积累，调节大脑皮层的兴奋和抑制，使人保持轻松、愉快的情绪。

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”有雅兴的人置身暖气融融的室内，欣赏着窗外的漫天飞雪，斟上一杯新醅，就着洁白的香雪，就着寒冷的清寂，汩汩暖流即可便会涌遍周身。