雏鸡在出壳后的第一次进食被称为开时，开食时要注意时间和方法，以为雏鸡在出壳的24小时内，是最为脆弱的时候，这时肠胃器官还为生长成熟。开食过早会对它的肠胃造成伤害，开食过晚又会消耗它的体力，导致它瘦弱，那么应该在什么时间进行开食饮水呢？一起来看看吧。
1、提前摆好饮水器，第一次开饮水温应控制在20-25度，要保证雏鸡有充足的饮水，并且1个小时内全部雏鸡助饮完为宜，第一次的饮水中可以加入5-10%浓度的糖，给雏鸡补充营养。
2、水线高度：水线乳头和0-7天的雏鸡与眼睛持平，7天后乳头和眼睛呈45度角，成鸡乳头和眼睛呈75度角。
3、初饮3-4小时后，检查雏鸡90%以上嗉囊中有水，有三分之二以上的雏鸡有觅食动作时即可开食。
4、雏鸡开食时，为了避免雏鸡暂时营养性腹泻，可以每只鸡喂1-2克的小米或碎大米(够1小时采食完即可)，采食完4小时后再喂给饲料可明显减少“糊屁股”的现象。
5、给雏鸡添料时一定要坚持“少喂勤添”的原则，以每次添料刚能覆盖开食盘底为宜，吃光再添，每天添料次数不能少于8次，决不能让饲料发霉变质，应每天消毒食盘。
6、新鲜的空气对雏鸡的健康有重要的意义，在保证温度的前提下，应尽量定时通风换气。
7、育雏期最好采用地面平养，若采用笼养和地板上育雏，早起应铺放孔径较小的塑料网，其他覆盖物或垫料的方法的方法，以减少腿病的发生。
8、一批鸡的好坏决定于前七天，前七天养的好坏决定于雏鸡的开口药（开口乐），对沙门氏菌有较强的抗菌作用，能够有效预防雏禽白痢，糊肛、卵黄吸收不良等等，是养殖户选择开口药的最佳选择。
育雏鸡的开食饮水非常关键，一定要特别注意，在选择雏禽开口药时，一定要选择好的开口药，如果常见的开口乐、速补21、强效鱼肝油等等。