开早餐的风险比较大， 现在投资最小，利润最好的莫过于摆摊卖的早餐项目，早餐的时间紧张，很多人是没有时间自己做饭的， 那么投资小的摆摊的早餐，一定是最好卖，最有市场的。
西安大品小吃培训的师傅给大家介绍几种适合街头摆摊，好卖又好吃的早餐项目。
笼笼肉夹馍，这个是五花肉裹着米粉制作而成的，香浓软糯，是不可多得的美味，肥而不腻瘦而不柴，饼子是荷叶饼，可以批发半成品，回来简单加热即可，也可以自己蒸，自己蒸相对来说会麻烦一些。
很多人之所以不想做早餐，就是觉得太辛苦太累了，通常都需要凌晨3点起来，不是偶尔一次，是长年累月这样下来，很多人都觉得身体吃不消，慢慢就打消了这种念头。其实有省心简单省事的项目呢， 不用那么辛苦，不用那么劳累就可以轻松的赚钱。
提前一晚上蒸好，早上的时候备用加热一下即可，荷叶饼可以批发半成品，不需要自己蒸荷叶饼，那么也是加热一下就好，早上磨点豆浆搭配一起售卖就可以了呢，是不可多得的简单又省事的早餐项目呢
还有一种就是特色的菜夹馍，菜夹馍通常是自选的模式，菜品一般是有8-10种简单的小菜，像是土豆丝，红萝卜丝，海带丝，豆芽， 包菜丝，洋葱丝，青椒，豆腐皮丝，锅巴，咸菜，花生米之类的，都是比较便宜的菜品，顾客喜欢吃什么自己夹菜，简单省事又美味，饼子可以用白吉饼，油酥烧饼，荷叶饼，煎饼都可以
做菜夹馍是投资不大，利润十分可观的项目，对于很多上班族，简单美味，营养丰富，口味好，绝对是不可多得的早餐项目。这两年经济不好，不要贸然的开店，一定要选择简单省事省心的项目，摆摊只需要投资一两千块钱，风险是可控范围的，但是利润确实都不错的。
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