入秋后，遇到这食材别手软，煲汤喝甘甜可口，比吃猪肉强多了！

鸡汤，既能给人温暖，也很治愈系的一种汤，营养又好喝，也是家中常备的滋补汤水之一。最近猪肉涨价特别厉害，我们隔三差五就会煲一锅鸡汤给家里的老人和小孩喝，比猪肉便宜，又比猪肉营养！汤鲜味美，营养丰富～鸡汤也是最有家的味道，每个人都想下班回到家，喝上一碗热腾腾香喷喷的鸡汤，暖身又暖心，疲惫感也一扫而光。

今天给大家分享一道板栗香菇鸡汤，现在是板栗的季节，遇上一次买一次，家人特别喜欢吃板栗，用来煲汤，汤特别的鲜美，煲这款汤的时候，一定要加上几朵香菇一起煲，提味又增香，好喝极了，让你喝完还想再喝下一碗。尤其是在干燥的秋天，应该多喝这道汤，味道鲜甜无比，十足的滋补靓汤，有时间一定要试试！做法简单又美味！

【板栗香菇鸡汤】

食材：鸡肉，板栗，香菇，姜，料酒，红枣，枸杞，盐

做法：

1、 鸡肉买的时候，让店家帮砍成小块，然后再清洗干净，冷水下锅，加入一勺料酒去腥，大火煮开，撇掉浮沫，再把鸡肉捞出清洗干净。

2、 取一个汤锅，把鸡肉放进去，加入2片姜，去核的红枣，以及泡好的干香菇大火煮开，转中火慢慢煲10分钟。

3、 再加入板栗，煮开，转小火煲40分钟左右。板栗比较大颗可以把它对半切开再煲汤，煲的时间可以根据自己火候去减少或者延长时间哈。

4、 最后加入枸杞继续煲5分钟，关火后，加入少许盐调味就可以盛出开吃啦。

这款汤比较甘甜，盐可以稍微放少一些。这食材，我见一次买一次，煲汤喝甘甜可口，比吃猪肉还营养！

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