冬天天气寒冷，人们为了驱寒，都喜欢吃一些高热量的硬菜，例如炖羊肉、焖牛腩等等，但是，冬天还有一种必吃的食材，就是“白萝卜”啦。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话很好地说明了冬天吃白萝卜非常得好。
萝卜在民间有“小人参”的称号，一到冬天就成了家家户户饭桌上的常客。特别是在北方，以前人们的生活水平还没发展起来，大白菜、萝卜、土豆是最常见的。但现在随着生活水平的提高，在寒冷的北方，一年四季都可以吃到很多新鲜的蔬菜了。但是白萝卜依然是一道不可错过的美食。虽然萝卜长得非常的平平无奇，但是它的营养很丰富，还有丰富的碳水化合物和多种维生素，而且里面的维生素C含量比梨高8到10倍。因此，适量地食用萝卜对我们的身体非常的好。
白萝卜的做法也有很多，而在我们广东也有一道非常有名的萝卜焖牛腩。白萝卜吸收了牛肉的汤汁，香浓软糯又好吃，有一种入口即化的口感，之前CC已经给大家分享过这一道菜了，想要了解的朋友可以翻翻CC的文章哦。
而今天CC给大家分享的是一道用萝卜做的汤。因为冬天是萝卜的应季时节，价格非常的便宜，一两块钱就能买到1斤。而今天用到的白贝也是很便宜，6块钱1斤。所以不到8元就能煮上这一锅汤了，而且味道十分的鲜甜，在冬天喝上一碗，暖呼呼的，非常的舒服。
下面就让CC给大家分享这道白贝萝卜汤的做法，喜欢的小伙伴可以收藏啦。
白贝萝卜汤
所需食材：白萝卜 1根、白贝 500g、姜片 适量、芝麻油 适量、盐 适量、香葱 适量、胡椒粉 适量
做法：
1、准备好所要的食材萝卜和白贝。
2、萝卜清洗干净之后，去皮切成细条备用。
3、白贝用清水泡着，让他吐沙。吐完沙之后再用清水把贝壳清洗干净。
4、把姜切片，香葱切小段备用。
5、锅里加入适量的水煮开，然后把萝卜条放到锅里煮至沸腾。
6、把白贝和姜片倒入锅里，大火煮至白贝开口，然后转小火煮5分钟。
7、出锅之前加入香葱、芝麻油、盐、胡椒粉调味。
一锅简单又快手的白贝萝卜汤就做好了。萝卜煮的入口即化，加上白贝的鲜甜，喝一口暖呼呼的，驱寒不怕冷。
小贴士：
1、白贝需要放到冷水中，吐沙至少一个小时。
2、喜欢吃粉丝的朋友们，可以在煮汤的时候加入一把粉丝，也是非常的好吃的哦。
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