这几天气温下降的比较快，现在早上和晚上已经非常冷了，必须穿上外套才能出门，有时候就连穿着外套还能感觉到寒冷，这不仅让我又想回到暖和的夏天了，因为我怕冷。相信很多女生也不喜欢寒冷，因为大部分女生还是非常怕冷的，这是因为体质的原因，动不动就手脚冰凉，非常难受。
其实这样的症状是可以改变的，只要平时多注意一下饮食，可能手脚冰凉的状况就会减少很多。因为我就是怕冷的体质，在秋冬的时候，不管穿的多厚，只要出去冻一会，再回到屋里之后很长时间都暖和不过来，非常难受。后来朋友给我推荐了一种食物，到了秋冬季节经常吃会缓解这种症状。
于是我从去年冬天开始学着他的方法来做这种食物，结果吃了之后真的感觉暖和了很多，而且感觉胃里也暖暖的，非常舒服。这种食物就是姜撞奶，吃了之后暖身又暖胃，甜里带辣，口感非常棒。下面我就把这道菜的正确做法教给大家，如果家里有经常手脚冰凉的人就学习一下。女性朋友经常吃它，暖身暖胃还能驱寒，来大姨妈的时候更适合吃。话不多说，下面我就把姜撞奶的正确做法分享给大家吧！
姜撞奶
配料：牛奶，生姜，白糖
做法：
一、首先准备好食材，最好用老姜，这样效果会更好。把姜清洗干净削掉皮，用擦网擦成姜丝，然后用纱布包起来用手使劲挤，把酱汁都挤出来备用。
二、牛奶最好用奶粉来冲，然后倒进锅里，放上适量的白糖，再用中火开始煮，煮的过程中要持续搅拌，直到把牛奶煮开。开火之后关火，静置一分钟。
三、等一分钟之后，去除上面的那一层奶皮，然后把姜汁倒进去，再把锅盖盖上，继续静置十几分钟。等时间到了就会发现锅里的牛奶凝固了，非常神奇，这是因为牛奶与酱汁混合在一起发生了反应。
这样一碗好吃又滋补的姜撞奶就做好了，它的口感非常滑嫩，有点类似于豆腐脑，而且做法非常的简单。在秋冬季节经常做姜撞奶来吃，再也不怕手脚冰凉了，女生来了大姨妈都不用怕！另外需要注意的是，姜撞奶的作用是暖身暖胃，所以一定要趁热吃！