西兰花虾仁蒸蛋教程

冬天的时候来一碗热乎乎的虾仁蒸蛋简直不要太幸福！今天教给你们的配料更丰富！里面还加了减肥西兰花，早上起来吃一碗就够了！

1.西兰花几朵洗净，虾仁5-8个挑去虾线，分别放入开水中焯熟，盛出过凉水备用；

2.内脂豆腐（最好用这种盒装的、嫩的）从盒子底部剪四个小角，方便脱盒，之后切成厚片，铺入碗底；

3.鸡蛋2个，盐1/4勺，温水2勺，打匀后倒入豆腐碗里，铺上虾仁和西兰花，盖保鲜膜并扎几个小孔；

4.蒸锅烧水，水开后放入蛋液大火蒸15分钟即可，脱去保鲜膜，根据喜好加生抽（醋）和香油就可以吃啦！！

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