世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
立秋后，这菜记得要多吃，简单炒一盘，清热降燥，比吃肉还香
说到百合，平时我们看到的都是干品比较多，可能保鲜运输的问题，我们吃到新鲜的比较少，所以到我们手上价格就比较贵。百合可以做菜也可以入药，是一种药食兼用的食物，具有清火润肺，安心养神、补脾健胃的作用。
尤其秋季天气干燥，人容易燥热上火，特别是上了年纪的人，睡眠质量就会下降，这时不妨多吃一些清润的食物，比如百合就是很好润燥安神食材。百合的做法也很多，可以炒，可以做汤都是不错的选择，那么，下面小厨就给大家分享一道西芹炒百合，不仅做法简单，还能除燥安神，清热去火，比吃肉还要健康。
【西芹炒百合】
食材：西芹适量，百合2个，白糖少许，盐少许，食用油少许。
烹饪方法：
步骤一：首先把所有食材都准备好。
步骤二：西芹洗净撕掉根丝，斜刀切成薄片备用。
步骤三：新鲜百合一片片剥下来，去掉头尾黑色部分，然后清洗干净。
步骤四：锅中倒入适量清水大火煮开，放入百合焯水一分钟捞起来备用。
步骤五：西芹也倒入锅中焯水，搅拌几下至变色即可捞起来。
步骤六：炒锅中倒入少许食用油烧热，把焯好的百合倒入锅中翻炒，大火翻炒几下。
步骤七：倒入西芹翻炒均匀，因为食材都焯过水的，所以烹炒时间不宜过久，两样食材下锅翻炒1分钟左右就足够了。
步骤八：加入少许白糖，食用盐调味，咸淡根据个人口味适量添加，翻炒均匀即可关火出锅。
步骤九：装盘上桌即可食用，一道简单好吃又清爽的西芹炒百合就做好啦！西芹和百合都是健康食材，特别适合老人或睡眠不好的人食用。
小提示：
百合和西芹烹煮时间不宜过久，这样可以保持口感脆的口感
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