中国哪里的女生最爱喝?

2022-03-08   中国国家地理

原标题:中国哪里的女生最爱喝?

中国哪里的女生最爱喝?

▐ 有一群酒鬼闺蜜是什么体验?

“宝子们,过年囤货,有啥好酒推荐吗~”

“q岛鲜啤,安利一波”

“醉鹅n的葡萄酒不错,前年我还买回家了”

“梅酒+雪碧+冰试试,简直yyds!!”

“对了,你们有喝精酿的么?”

“我发掘了一家精酿的馆子,很不错”

“优雅举爪,啥时候组团去?”

“这波我可以!”

“在哪里?我也可以!”

我:……

夜色降临,人们开始寻着酒香肉味,三三俩俩来到酒桌前,开始美好又轻松的一餐。从江南水乡到天府之国,从北京胡同里到西安城墙脚下,从东北的炕上小酒到岭南的大排档劈酒,从一人独酌到聚会对饮,都不乏这些女酒友的身影。

来源/中国国家地理官网

酒场上的“她力量”

据《1919女性用户购酒大数据》显示,该平台女性用户占比逐年递增,自2017年到2021年女性用户占比 从4.79%增长至19.02%,用户数年均增幅 64.48%。女性在酒类消费市场中占据越来越重要的,地位,成为不可忽视的“她力量”。

《2020年年轻人群酒水消费洞察报告》中也可以看出,“她力量”在年轻一代酒水消费者中更显著,在90后这个群体当中,女性酒类消费人数和消费人数增速皆超过男性,女酒友已经占据90后饮酒群体的半壁江山。

朋友欢聚、职场得意、生活失意、一人独酌……女生主动喝酒的理由林林总总,但单一来说, 作为“氛围担当”的低度酒,可以融合于多种场景,能被大众接受无门槛,让更多女性消费者萌生饮酒的念头。低度酒不仅口味丰富多样,在颜值上也各有特色,颜值与口味并存,符合女生的“颜值即正义”的消费观,成为广大女性消费者购物车里的常客。

哪些地方的姑娘最爱喝?

成都酒吧街

这群女酒友大多聚集在 街头巷尾、市井里弄,她们会选择在下班后,来到公司楼下、市中心商圈甚至朋友家里小酌一杯,或者呼朋唤友去某个“中转站”喝上几杯,借着 微醺来释放日常压力,治愈自己。

那么,哪里的女生最爱喝呢?既不是踩箱喝的东北妹子,也不是“三江并流”的苗家姑娘。近期大数据显示, 四川女娃击败东北妹子成了新一代的“酒后”,想不到吧?

成都市博物馆彩绘陶伎乐俑

据《1919女性用户购酒大数据》统计,女性用户人数最多的 5个省是四川省、广东省、河南省、陕西省、浙江省,占了总饮酒女生人数的 50.09%;而和男性用户相比,女性用户占比TOP5的省份则是吉 林省、重庆市、四川省、湖南省、贵州省,平均占比为36.40%;而在市级酒场上,女性用户数量TOP5城市为 重庆市、成都市、广州市、上海市、北京市,均为一线或新一线城市,这也说明了多数女性是都市“酒鬼”。

一个地区的喝酒人群规模大小,受多方面的因素影响,既有地理环境的因素,也有社会经济方面的原因。

从地理环境因素来说,有“西南酒窝”之称的 四川盆地位于北纬30%uB0上下,冬暖夏热且雨热同季,盆地的构造也起到了保温作用,是世界性的黄金酿酒带的重要成员。这里有一个奇特的 U形酿酒带——大致沿川东、川南及川西斜向分布。生活在产酒大省四川中的人们,能喝善饮,借着辣子和酒性驱赶湿气,造就了四川女娃娃爱饮的气质。

相比于同纬度地带,四川盆地就像一个温岛,U形带上的城镇,靠近平原和丘陵山区的边缘,气候更加湿润,气温也更为恒定。这使得酒曲糖化发酵力都很高,质量优良。来源/中国国家地理微博

在高纬度严寒的东北地区,人们的生活炽烈、豪爽,大口呼着冷气也能下酒,东北妹子喝酒更是生猛刚烈,踩箱对饮不在话下。

从社会经济方面来说,在一线城市北上广中, 人口基数大、经济发达,在一线城市打拼的女性压力相比其他地方的女性,压力更大,且更喜欢追赶潮流和新鲜,所以更爱喝酒,比如在 魔都上海、帝都北京的市中心,酒吧酒馆林立,不少寻求放松的女生来到这里享受微醺时间。

上海外滩

微醺不完全指南

不同于传统的“酒桌痛饮”的传统饮酒文化,女生喝酒,一般不为应酬不求醉, 只求悦己、微醺正好,更倾向于“小酌怡情”。许多女生认为,喝酒最好的状态就是微醺,既可以享受酒精带来的微妙感受,放松身体愉悦心情,也不会因为摄入过多酒精导致身体的不良反应。因此,无论是和家人朋友聚会、还是自己独处时, 低度酒是她们的不二选择。

低度酒指的是0-20度的低度酒精饮品,包括甜型葡萄酒、精酿啤酒、口味香型酒、起泡酒等。朗姆、伏特加、白兰地等也能作为基酒,配以果汁、牛奶、咖啡等辅助材料,调合成不同口味的混合酒,其中 3-4度的预调酒,10-12度的果酒最为热门。

梅子酒

在春节这个少不了酒的日子里,买酒是当下热门话题。如何选酒,因人而异,但能选的低度酒类有 黄酒、米酒、啤酒、果酒等,我们来逐一了解一下。

01 黄 酒

黄酒酒缸

黄酒的历史远在白酒之前,早在殷商时期,就已经有人开始酿造黄酒了。黄酒度数一般只有17-18度,温 润甜柔、清而不俗。热了,喝一碗,爽心润肺;冷了,温一碗,暖身暖胃,还适合孝敬家中长辈,所以过年回家,带上一坛黄酒是再合适不过了。

黄酒也有南北派之分, 北派黄酒以陕西代县黄酒、山东即墨黄酒等为代表,通常使用黍米(也叫大黄米)酿酒,以浓郁的甜型黄酒为骨干, 色重味重,酒体厚实;南派黄酒以绍兴黄酒、石门库黄酒和客家娘酒等为代表,酿制原料一般用糯米, 以清爽的干型黄酒为亮点,讲究 色轻味醇,酒体细润。选购时可从产品品牌、风格、含糖量来判别产品的类型,以根据自己的口味和喜好来选择。

02 米 酒

中国米酒存在了数千年之久,古时称作“醴”。我们这里主要介绍甜米酒,其主要原料是糯米,一般盛产糯米的地方都有自酿米酒的习惯,但各地米酒水土不同、酿制出来的米酒风味也不同。

按照原料的不同,米酒又分为 白糯米酒、客家糯米酒、黑糯米酒、紫糯米酒、红糯米酒等,每一个系列的口感都不一样。随着米酒工艺的成熟,风味米酒层出不穷,桂花米酒、玫瑰米酒、香蕉米酒、桃子米酒等成为不少女酒友购物车里的常客。米酒 入口软糯、甜而不腻、冷饮清新爽口,温着喝又带点醇厚,平时不怎么喝酒的人,过年时喝上两杯,正好微醺,我就是在去年过年开始迷上米酒的。

桃子味米酒和清米酒

03 啤 酒

春节喝酒,仪式感要给足,啤酒是一个不错的媒介。无论是朋友聚会佐餐还是一人独酌,准备上一些口感好的啤酒,吃吃美食,喝喝小酒,也能获得满足。

按酿造工艺不同,啤酒有工业啤酒和精酿啤酒,工业啤酒通常口感较淡,适合大口饮用,喜欢大牌啤酒的,有青岛原浆、百威金尊、哈尔滨小麦王、雪花蓝听、珠江啤酒金麦穗等可供选择;喜欢追求潮流的,可以买 新疆夺命大乌苏或者口味柔和、果香浓郁的“汽水啤酒”。

精酿啤酒酿造的原料通常采用麦芽、啤酒花、酵母和水,不添加任何人工添加剂,口感较浓郁厚重,适合慢慢品用,近几年精酿啤酒遍地开花,喝精酿,也逐渐成为年轻酒友的社交潮流,白熊、巨石IPA、粉象、森美尔的巧克力世涛、健力士等精酿品牌都有不少消费者。水啤和精酿各有优点,至于两者该怎么选择,主要看的是消费者自己的偏好了。

04 果 酒

作为 “春节气氛组”担当,果酒也有不少忠实粉丝。果酒,一般指以水果为原料,经过压碎、榨汁、发酵或泡制等工艺酿造而成的低度饮料酒,一般在14-17度之间,适合在春节聚餐边喝边聊时饮用。

发酵果酒经酒精发酵和陈酿而成,以 葡萄酒、山楂酒、苹果酒、柑桔酒、荔枝酒为代表;配制果酒以高浓度白酒或酒精泡制而成,常见的有青梅酒、桑椹酒、桃子酒等;而香槟酒则是气泡果酒的代表,酒中加入了大量二氧化碳,饮用时有明显的杀口感。果酒一般带有浓郁的果味,风味醇厚,果香迷人,即使不怎么习惯酒精味的女孩子,也能轻松享受春节微醺的乐趣。

酒的度数有高低,口味无高下

喝的是喜好与尽兴

送的是温情和祝福

春酒囤酒,你是怎么选择的?

快把你的微醺酒单分享出来~

温馨提示:

适量饮酒莫贪杯

开车不喝酒,喝酒不开车哦~

干杯!

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文字、编辑丨阿梅

制图丨小小、阿梅

图片编辑丨子昂

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部分图片来源:VCG

参考文献:

《2020年年轻人群酒水消费洞察报告》

《1919女性用户购酒大数据》

《四川酒文化的剖析》

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