小伙伴们
有一种传统糕点
——箬岙饼
你们吃过了吗
听说
这个消失已久的特色小吃
重现人们的视野了
一起去看看它的真面目吧
一市镇箬岙村
是有着深厚文化底蕴的一个古村落
也是第四批中国传统村落之一
酥脆香甜箬岙饼
就是这个村的特色小吃
在村民褚孟军的家中
他的妻子和女儿
正在手工制作箬岙饼
将发酵好的粉团用手揉搓
随后碾平切开
最后放在烤盘上蒸烤
没多久烤饼的香味
便渐渐弥漫开来
村民 褚春蕾
这个口感蛮酥脆的，入口即化，蛮适合老人和小孩吃的，再说加上海苔和芝麻蛮香的，每个人都可以吃。
箬岙饼作为传统糕点
在上世纪三十年代之后
就慢慢淡出了人们的视线
前段时间
褚孟军
在宁海传媒集团的《阿明讲宁海》栏目中
阿明讲宁海|箬岙饼与麦饼
看到了箬岙饼的传说
萌生了复兴传统小吃的想法
村民 褚孟军
（以前）我们村里经商的人多，还有一个秀才多，（秀才）赶考、商人出门都要用这个饼当干粮带出去。这个饼一个是容易储存，还有一个是好吃。
褚孟军
回忆起祖父口述的制作秘方
经过一番尝试
失传的箬岙饼终于重现古村
他们将这些饼
分给村里的老人小孩品尝
得到了一致好评
村民 褚春蕾
口味做起来挺独特的，也挺好吃的。村里的人都说挺好吃的。
现在
褚孟军一家
作为箬岙饼的传承人
根据现代人的习俗和饮食习惯
对饼的原材料进行升级和改良
同时
将现代感的包装
融入文化理念
让这项传统糕点
有了更广阔的市场
村民 褚孟军
因为这个饼大家吃了以后都说好，上一辈人传下来的东西是继承下去。继承以后可以在宁海、宁波推广一下，将这个饼发扬光大。
采写：叶含秀 陈翔程
部分图片来源：一市镇 张春涛