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学会饭店腌萝卜秘诀，当天做当天吃，简单快手又爽脆，特别下饭
金秋十月，是萝卜大量上市的时候，便宜又好吃，而且萝卜的营养价值特别高，可以很好的增强人体抵抗力。特别是腌萝卜，嘎嘣脆，爽脆又下饭，不仅鲜香脆口，而且消食开胃。尤其我们这里早饭都有腌萝卜配稀饭的习惯，特别早餐店里的一碟腌萝卜，搭配一碗白粥就是一顿简单美味的早餐，特别受人们的喜爱。
萝卜除了能生吃，就常见的做法就是腌萝卜，平时的腌萝卜做了都要好几天才能吃，那么，今天就教你们一个饭店快速的腌萝卜做法，当天做当天吃，简单快手又爽脆，而且特别下饭。
【腌脆萝卜】
食材：白萝卜1条，小米辣5个，蒜头5瓣，生姜1块，米醋适量，海鲜酱油适量，白糖适量，盐少许。
【做法】
步骤一：首先将萝卜洗净，不要去皮，用削皮刀削成薄片。
步骤二：加入少许食用盐，搅拌均匀，腌制20分钟，这样可以去除萝卜的辛辣味。
步骤三：生姜刮皮洗净切成片，蒜头去皮切成片，小米辣洗净切断。
步骤四：把腌制好的萝卜抓去多余的水分，放入大碗中。
步骤五：加入蒜片，姜片，小米辣。
步骤六：倒入适量的米醋，海鲜酱油，白糖调味。
步骤七：搅拌均匀，腌制30分钟即可食用。
步骤八：一道酸辣爽口的腌脆萝卜就做好啦，以上就是腌脆萝卜的详细做法，如果您有更好的做法或建议也可以留言分享。
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