从古至今糯米的吃法就非常的多,那么平时在做糯米的时候,不知道你有没有想过这样的一个问题,就是先了解糯米和普通米的不同之处,才能让糯米做的更加的好吃。糯米和我们平时吃饭的大米完全是不一样的,因为糯米它的主体结构和普通的大米相差太多,糯米相对来说是比较容易消化,所以糯米价格也要比普通的米价格要贵一些,可想而知糯米的营养价值也要比较高。
关于糯米的吃饭,我们最常见的就是南方人经常吃的汤圆,汤圆就是用糯米做成的,也有一些人喜欢用糯米直接去煮饭吃。但是不管是煮汤圆还是直接用来煮饭,糯米真正的营养和味道都没有办法发挥出来,今天我就教大家一个新的做法,不要在煮着来吃了,将糯米做成糯米团子,一口一个吃起来真的是超过瘾,我家经常做糯米团子,上桌后都是被扫个精光。
【食材准备】:五花肉半斤,糯米100g,香菇两个,胡萝卜一根,葱一根;
【具体做法】:
1.糯米洗干净之后,要将糯米用清水浸泡半个小时。
2.香菇也是要提前浸泡的,浸泡的香菇多换几次水。
3.将五花肉剁成五花肉泥,胡萝卜,香菇全部都剁碎,然后放在盆子中加入适当的淀粉,生抽,食用盐搅拌均匀入味。
4.搅拌好之后将我们的肉馅和成团,然后再裹上浸泡好的糯米,放在盆子中待用。
5.糯米团子弄好了之后冷水下锅,饭去锅中开盛盖子蒸20分钟。
6.20分钟之后,在蒸好的糯米团子上面加入自己喜欢的酱料,还有撒落少许的葱花。
【小贴士】:
我们这样做出来的糯米团子,它是生活中的主菜,可以用来下饭,也可以将做好的糯米团子直接当饭或者是当早餐吃,糯米团子,做法简单,营养丰富,不管是大人还是小孩都可以吃,喜欢的一定要学着回家尝试一下。