【男不离韭女不离藕，老祖宗的道理没错，7道莲藕美食分享给你】
老祖宗说：“男不离韭女不离藕”是有一定道理的，莲藕口感脆嫩甜爽，生吃做菜皆可。莲藕浑身上下都是宝，消食止泻，开胃清热，滋补养性，美容养颜。体弱多病和爱美人士都不能错过。今天分享7道莲藕美食，希望大家喜欢。
一、莲藕饼
【配料】
莲藕 / 鸡蛋 / 面粉 / 火腿肠 / 植物油 / 食用盐 / 五香粉 / 鸡精
【步骤】
1、莲藕洗干净去皮擦丝，挤干水分备用。
2、火腿肠切丁，和鸡蛋，食用盐，鸡精搅拌均匀。
3、倒入适量面粉，五香粉搅拌均匀。
4、搅拌好的莲藕捏成团拍扁，电饼铛预热，表面刷适量植物油，放入藕饼，煎至两面金黄出锅。
二、莲藕塞肉
【配料】
莲藕 / 肉馅 / 生姜 / 黄酒 / 生抽 / 老抽 / 蚝油 / 白砂糖 / 香葱 / 食用盐 / 鸡精 / 淀粉
【步骤】
1、猪肉搅成肉馅，放入生姜，黄酒，生抽，蚝油，白砂糖，食用盐，鸡精，香葱搅拌均匀，顺着一个方向搅打上劲。
2、莲藕削皮之后洗干净，切成厚片备用。
3、用勺子将肉馅塞入莲藕里。
4、起油锅，将塞好肉的莲藕放入锅中炸至两面金黄捞出备用。
5、铁锅热油，放入油炸好的莲藕。
6、放入适量清水，老抽，生抽，白砂糖，开大火一起煮。
7、大火煮至汤汁变少，加入适量芡汁调味。
8、撒入适量食用盐和鸡精调味，出锅装盘，装饰葱花。
三、清炒藕片
【配料】
胡萝卜 / 青椒 / 莲藕 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、胡萝卜洗干净切片，青椒去籽切片，莲藕去皮切片。
2、莲藕焯水后沥干水分备用。
3、铁锅热油，放入大蒜煸炒出香味。
4、倒入青椒，胡萝卜翻炒均匀。
5、倒入莲藕翻炒均匀。
6、撒入适量食用盐和鸡精调味。
四、煎藕饼
【配料】
莲藕 / 中筋面粉 / 鸡蛋 / 胡椒粉 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、莲藕买回来之后，洗干净削皮，磨成藕泥备用。
2、藕泥加入鸡蛋，中筋面粉，白胡椒粉，食用盐，鸡精搅拌成面糊。
3、平底锅热油，用勺子挖一点面糊摊开，煎至两面金黄即可。
五、荷塘小炒
【配料】
毛豆 / 莲藕 / 红椒 / 生姜 / 大蒜 / 淀粉 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、红椒切成块备用，毛豆剥好，莲藕去皮切片备用。
2、莲藕焯水捞出备用。
3、铁锅热油，倒入生姜大蒜煸炒出香味。
4、倒入剥好的毛豆煸炒几下。
5、倒入莲藕片煸炒几下。
6、倒入红椒翻炒均匀。
7、撒食用盐和鸡精调味，最后勾芡，出锅装盘。
六、糖醋藕条
【配料】
莲藕 / 胡萝卜 / 生姜 / 大蒜 / 生抽 / 陈醋 / 白砂糖 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、莲藕买回来之后，洗干净，去皮切成小段备用，胡萝卜切条备用。
2、热锅凉油，下生姜大蒜煸炒出香味。
3、倒入莲藕翻炒几下。
4、倒入胡萝卜一起煸炒几下。
5、倒入一勺生抽，陈醋，白砂糖调味。
6、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味即可。
七、莲藕炖排骨
【配料】
莲藕 / 排骨 / 生姜 / 大蒜 / 黄酒 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、莲藕去皮切成块备用，生姜大蒜拍烂备用。排骨洗干净，泡水去除血水。
2、砂锅内放入适量清水，放入排骨。
3、放入切好的生姜，大蒜，黄酒一起煮。
4、大火煮开之后，倒入莲藕，再开大火煮开，转小火焖1小时。
5、出锅前撒食用盐和鸡精调味，出锅开吃。
------------------------------
这些莲藕美食大家还喜欢吗？喜欢的话可以试一试哦。别忘了给我点赞，转发哦。
每天更新美味食谱，更多内容关注我吧。