进入11月份,气温逐渐下降,我们需要注意保暖和调整饮食习惯。增添衣物是非常重要的,尤其是在早晚温度更低的时候。
同时,日常通风也是必要的,可以避免室内空气不流通引起的感冒等问题。在冬季,感冒是比较常见的疾病,因此我们要特别注意预防。
除了保暖,我们还需要注意饮食习惯。冬天是进补的好时节,但是进补也要适度。大口吃肉虽然可以暖身,但是过多的肉类摄入也会对身体造成伤害。因此,我们要注意荤素搭配,适当减少肉类的摄入,增加蔬菜、豆类等素食的摄入。
这样不仅可以保证营养的均衡,还可以减轻身体的负担。天冷,宁可少吃肉,也要多吃这3种,一养心,二降脂,三补脑!
1:核桃,核桃富含健康脂肪,特别是ω-3和ω-6不饱和脂肪酸。它还含有蛋白质、纤维、维生素E、B族维生素以及锌、镁等矿物质。
核桃中的不饱和脂肪酸有助于降低有害胆固醇水平,提高有益胆固醇水平,进而保护心脏。其富含的脂肪酸和抗氧化物质也有助于健脑,改善认知功能。
核桃可以生吃,也可以加入到燕麦、沙拉、糕点中。但由于其脂肪含量较高,建议每天食用量在30克左右。
2:燕麦,燕麦富含纤维、B族维生素、镁、锌、铁等。其中的β-葡聚糖是燕麦特有的一种可溶性纤维。
燕麦中的β-葡聚糖有助于降低胆固醇,减少心血管疾病的风险。其高纤维含量也有助于维持血糖稳定,增加饱腹感,助于控制体重。
燕麦可以作为早餐主食,与牛奶或水煮熟后食用。也可以加入到各种糕点、饼干中。
3:鱼肉,鱼肉富含蛋白质、维生素D、钙、磷等,最重要的是,它是富含ω-3不饱和脂肪酸的优质来源。
ω-3不饱和脂肪酸有助于降低甘油三酯、减少心血管疾病的风险、抗炎、保护大脑功能。鱼肉中的优质蛋白也有助于身体的修复和成长。
冬天适合吃鲫鱼。民间素有“冬鲫夏鲤”的说法,因为鲫鱼在冬天的肉质特别肥美鲜嫩,且籽多,营养价值很高。此外,鲫鱼的性平,用来冬补也不会上火。因此,冬天很适合吃鲫鱼来进补。
鲫鱼豆腐汤的做法
材料:鲫鱼、豆腐、姜、葱、盐、料酒、食用油
步骤:将鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净后沥干水分备用。豆腐切成小块,姜切片,葱切段备用。
热锅凉油,油热后放入鲫鱼,小火煎至两面金黄。煎鱼的时候不要急于翻动,等一面煎好再翻面。
鱼煎好后,加入姜片、料酒,倒入足够的开水,大火烧开后转小火慢炖20分钟。
加入豆腐块,继续炖10分钟。
加盐调味,撒上葱段,即可出锅享用。
鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,特别适合冬天食用。注意炖汤的时候要用小火慢炖,这样炖出来的汤才会浓白鲜香。
我们生活在一个复杂多变的世界中,面临着种种挑战和困难。但是,只要我们坚守内心的信念和梦想,就一定能够克服一切困难,实现自己的价值。成功不是一蹴而就的,需要坚持不懈的努力。只有经过风雨的洗礼,才能看到彩虹的美丽。让我们勇往直前,追求自己的理想和目标,为自己的人生书写一个精彩的故事。加油,陌生人……