8月20日将正式出伏,40天的三伏天快要结束了。当三伏天结束后,气温开始逐渐下降,天气也逐渐凉爽起来,这标志着进入夏秋的过渡季节。此时,人们可以适当调整饮食和生活习惯,有助于补充体力和提高免疫力。建议出伏后,别忘了“吃4样做3事”,滋养润燥,安稳入秋。
“吃4样”
一、吃香芋
香芋是一种营养丰富的根茎类食物,具有滋阴润肺、健脾益胃、补虚养血的作用。出伏后,天气逐渐干燥,易出现口干舌燥、肺热咳嗽等问题,适当食用香芋可以帮助滋润肺部,增强呼吸道的抵抗力。
推荐食谱 —— 香芋排骨焖饭
1、芋头去皮切小块备用,洗净剁块的排骨下油锅炒出香味,然后下洋葱干香菇爆香,加入一大碗清水,生抽,三勺蚝油,两勺盐,一勺调味。
2、电饭锅中倒入淘洗好的大米,下青豆、炒好的排骨及酱汁、芋头,接着倒入水没过食材,按煮饭键模式,煮好后开锅撒上一把葱花,将所有食材搅拌均匀即可。
二、吃胡萝卜
胡萝卜也具有清热解毒、润肺止咳、健脾胃等功效。入秋后,人们容易出现秋燥、便秘等问题,适当食用胡萝卜可以帮助调节身体湿燥,促进肠道蠕动,增加排便顺畅。
推荐食谱 —— 胡萝卜红枣软糕
1、洗净的红枣对半切开,去枣核备用,胡萝卜去皮切成薄片,接着上锅蒸熟。
2、蒸熟的胡萝卜压成泥,放入糯米粉中,再加入面粉,白砂糖搅拌成絮状,揉成光滑不沾手的面团。
3、取一小块揉成椭圆形,上面放入红枣按压紧实,接着上锅蒸15分钟即可。
三、吃莲藕
莲藕是一种营养丰富的食物,富含膳食纤维、维生素和矿物质。它有润肺止咳、清热健胃的作用,可以帮助消化和改善肠胃功能。莲藕不仅可以帮助润肺止咳、清热健胃,还促进消化和排便。出伏后,人们容易出现秋燥、便秘等问题,适当食用莲藕可以缓解这些不适,保持肠道健康。
推荐食谱 —— 胭脂藕
1、先把莲藕切成薄片,泡在水里,洗去表面的淀粉,保持爽脆,还能防止氧化变色。
2、火龙果剥掉外皮切块,再放进破壁机里,倒入适量的清水榨成火龙果汁,搅拌出来的火龙果汁会有浮沫,先撇干净。然后加入苹果醋、食盐、白糖、蜂蜜搅拌均匀。
3、锅里把水烧开以后,放入藕片焯一下水(大概1~2分钟),在里面来上少许白醋,可以保持爽脆的口感。然后快速的放入冷水中过凉。
4、最后把藕片放进火龙果汁水里泡上一会儿,如果不着急,可以在冰箱里放上一个小时,口感和颜色会更好,酸中有甜,爽脆可口。
四、吃南瓜
南瓜也是一种适合夏季过后食用的蔬菜,它富含维生素A、维生素C和纤维素。南瓜具有清热解毒、润肺止咳的功效,可以帮助提高免疫力和抵抗力。出伏后,适当食用南瓜可以帮助调节气血、补充能量,有助于保持身体的健康和养颜。
推荐食谱 —— 西芹百合炒南瓜
1、西芹切成斜段,南瓜去皮切成薄片,新鲜百合掰开一片片,洗净备用。
2、点火起锅烧水,加一勺盐,再来几滴食用油,水开下入百合煮两分钟,再下入西芹和南瓜烫一下,捞出,西芹和南瓜最好过一下冷水,口感更好。
3、另起锅烧油,油温烧热,下姜片爆香,再下入所有食材大火翻炒一会儿,加入盐、鸡精、白糖调味,最后水淀粉勾点薄芡,再来几滴香油翻炒均匀即可出锅。
“做3事”
1、添减衣服
出伏后,由于气温的下降和天气的变化,适当添减衣服非常重要。随着早晚温差比较大,人们需要适当增加衣物来保暖,防止感冒。可以选择穿上薄款的长袖衬衫、薄外套和长裤。在温暖的午后,可以适当脱下外套,保持舒适。总之,在入秋后,要根据天气变化适当添减衣物,让我们度过一个健康、舒适的秋季。
2、早睡早期
夏季的高温天气会使人体易出现疲劳感。出伏之后,人们常会出现“秋乏”现象,需要适当调整作息时间,早睡早起可以帮助身体适应秋季的气候变化,有助于提高睡眠质量和精神状态,增加工作效率,进而提升身体的养生效果。因此,早睡早起是养生的好习惯。
3、多运动
经过长时间的高温炎热夏季,人体容易出现疲劳和虚弱的情况。而出伏后适度的运动可以促进血液循环,增强心肺功能,提高免疫力,有助于应对秋冬疾病。在清晨或傍晚时分,气温适中,空气清新,人们可以选择慢跑、散步、骑自行车等运动方式,享受户外运动的乐趣。