“山药”不能随便吃？医生：这4类人平时尽量远离，别再傻傻去吃

对于那些因肾亏而遗精的人们，山药就像是一道温暖的阳光，照亮他们康复的道路。

2.健脾益胃助消化

山药中含有丰富的淀粉酶以及多酚氧化酶，而这两种物质有很好的健脾胃作用，是中医眼中滋补脾胃非常有益的食材。不管是脾阳亏还是胃阴虚，山药都可以起到改善的效果，因此在临床上经常被用来治疗脾胃虚弱的病症。

3.延缓衰老

研究发现：山药对大脑很友好，可以促进其分泌脱氢表雄酮。这种成分很特别，既能改善睡眠质量，又能调节心情，帮助身体把所有不健康的负面情绪，都慢慢消化掉。

如此一来，不仅拥有了好的身体，而且还有延缓衰老的作用。因为人的心情变好，整个人都会显得很有活力，很显年轻。

4.增强免疫力

现在很多人在日常生活中养成了不良的作息习惯和饮食习惯，自身的抵抗力和免疫力也会逐渐的降低。

而在日常生活中多吃点山药，对于增强免疫力具有非常好的帮助，因为山药中含有18种人体所必须的氨基酸以及各种维生素，蛋白质，矿物质，能够为身体提供足够的营养，增强机体的免疫功能。

5.润肺止咳

山药可以起到润肺止咳的功效，原因在于，山药里面是含有皂甙和黏液质，这两种物质，都是可以起到润滑和滋润的作用。

因此，山药是能够帮助我们补肺气，具备了较好的止咳的作用。对于那些长时间咳嗽不好的人来说，是有很大的帮助的。

“山药”不能随便吃？医生：这4类人平时尽量远离，别再傻傻去吃

1.孕妇

孕妇是应该谨慎食用山药的人群之一。虽然山药富含营养，但其中的一些成分可能对胎儿产生不良影响。

特别是在孕早期，山药中的某些物质可能会干扰胎儿的正常发育，导致胎儿畸形或其他问题。因此，孕妇在选择食材时，最好避免食用山药，以确保胎儿的健康。

2.糖尿病患者

山药中含有大量的淀粉，淀粉在消化过程中会转化为葡萄糖，导致血糖升高。因此，糖尿病患者在食用山药时需要控制摄入量，以免影响血糖控制。建议糖尿病患者在食用山药时，可以将其当作主食的一部分，适量减少其他主食的摄入。

3.癌症患者

癌症是一种严重的疾病，患者在治疗和康复期间需要特别注意饮食，虽然山药是一种营养丰富的食材，但是它并不适合所有癌症患者食用。

其中一个主要的原因是山药中含有薯蓣皂苷，这种物质可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素。对于男性前列腺癌患者和女性乳腺癌患者来说，食用山药可能会加重病情，因此需要避免食用。

所以癌症患者在饮食方面需要特别注意，要选择适合自己的食材，避免食用不利于病情的食物。

4.脾胃虚寒者

脾胃虚寒的人体质比较弱，消化功能较差，他们食用山药容易导致腹泻、腹胀等症状加重，因此，脾胃虚寒者应该少吃山药，如果确实需要食用，可以选择搭配一些温性食材一起烹饪，以平衡体内寒凉的属性。

山药怎么挑选？4个技巧，方法实用，快告诉家人！

1.外观检查

首先，我们可以通过外观来初步判断山药的品质。好的山药应该表皮光滑、均匀无损，并且没有黑斑或干裂的现象。同时，注意观察山药是否有虫蛀或霉变的迹象，这些都是品质不佳的信号。

2.看横切面

市场上的有些山药有断开的部分，这时我们就能看到山药的横切面，新鲜的山药，它的横切面应呈雪白色，看着比较干净，而且带有黏液。如果我们看到横切面呈黄色或类似铁锈的颜色，则说明这截山药不新鲜了，尽量不要购买。

3.闻气味

优质的山药应散发出淡淡的泥土清香，无任何酸、臭或其他异常气味。若有异味，可能是山药在储存过程中开始腐烂，或者受到了化学物质污染。这样的山药不仅营养价值丧失，还可能对人体健康构成威胁，应果断弃选。

4.看根须

不管买哪个品种的山药，第一步就是仔细观察山药的根须。山药是根系植物，生长于地底，其根须能帮助山药吸收水分和营养，所以根须越多山药能够吸收的养分越多，营养也就越充足。

另外可以通过山药的根须是否鲜嫩，来判断山药是不是刚刚挖出来的。而如果山药看起来的根须不多甚至没有，则表明山药营养不足，或是挖出来的时间过久，不够新鲜，一般口感不会太好。

总之，虽然山药是一种营养丰富的食材，但对于以上四类人来说，应该谨慎食用或避免食用。

在食用过程中如果出现不适症状，应立即停止食用，并寻求医生的帮助。同时，在选择食材时应该注意个人身体情况，避免因食用不当而对身体造成不良影响。