辣椒吃了很多年，第一次这样做，方法简单，香辣下饭，越吃越过瘾

中国的美食种类很多，味道众多。还有一个词语叫做“众口难调”，但辣味菜却是个特例。无地域区别，很多人都对无辣不欢情有独钟。从南到北，随着川菜和麻辣火锅在各地的流行，吃辣椒的人越来越多。辣椒是最直接最家常的辣味食材，无论是作为配菜还是主材，做法都是很多的。但辣椒吃了很多年，第一次这样做，方法简单，香辣下饭，越吃越过瘾。

以往我家做的最多的就是辣椒炒肉，香辣下饭。今天换了个做法，用辣椒炒肉末，不但更省事，味道更香。将肉末中的油脂逼出，完全浸入到辣椒中，别提多下饭了。

辣椒小提示：辣椒富于营养，又有重要的药用价值，但食用过量反而是会危害到身体健康的。所以大家要注意吃辣椒的量，不要贪辣哦。

所需食材：

辣椒3个，猪肉馅200克，盐2克，蚝油3勺，食用油适量

做法：

1.准备食材。辣椒洗净，切成小段；准备好肉馅和葱花。

2.锅中放入食用油，烧热后放入葱花煸香。倒入肉馅翻炒均匀，逼出肉馅中的油脂。

3.倒入辣椒段翻炒均匀。

4.加入盐和蚝油翻炒至辣椒变软出汁出锅，非常下饭哦。