当归有很好的补血功效，也可以治疗很多的疾病，比如女人经常月经不调，闭经等。市场上当归的种类很多，它可以搭配的食材也很多，下面就来了解看看。
一、全当归的功效与作用
平时人们在生活中看到当归多是片状物，经过加工以后的中药材，而没有加工的全当归却比较少见，所以对全当归并不了解，全当归和当归的区别其实不大，当归和全当归都属于同类的中药。全当归功效方面主要表现在以下几个方面：
1、滋补身体
滋补身体是全当归最主要的功效，平时人们食用全当归以后能补中益气补气血，能缓解身体虚弱，让人们的身体变得更加强壮。
2、补血活血
补血活血也是当归的主要功效，它能提高人体造血能力，除此以外，它还能提高血液中血红蛋白的含量，能缓解气血两虚，也能有效预防人类贫血发生。
3、预防血栓
全当归中含有天然补血活血成分，它能提高人体血液中血小板的活性，抑制血小板凝集，减少血栓生成。
二、食用土当归的功效与作用
食用土当归通称土当归，为一种多年生草本，根可入药，用途为强壮和祛风湿。它的功效主要有：
1、补血活血
土当归的补血作用较强，被称为补血第一药，当归味甘而重，能专门补血，适用于多种血虚症状。
2、化瘀止痛
土当归不但有活血化瘀的作用，还可以温经通络、镇痛解痉，凡是虚寒性腹痛、跌打损伤、风湿痹通等局可以用当归来治疗。
3、润肠通便
土当归不仅有滋补作用，还可以润肠道，从而促进排便、排毒、多用于血虚肠燥所引起的便秘，对女性产后便秘、老年性便秘、习惯性便秘均有一定的治疗作用。
4、增强免疫
土当归有增强机体免疫的作用，当归的萃取物丰富，其中的阿魏酸钠和当归多糖可以刺激人体内的巨噬细胞，可以调节身体免疫低下的问题。
5、防治冻疮
冻疮虽然是皮肤症状，其实多与机体阳气不足，外寒侵袭，阳气不伸，寒凝血淤所致，所以临床上可以采用温经散寒，活血化瘀的药材进行治疗，而土当归能活血养血，与生姜搭配使用，可以起到防治冻疮的功效。
另外，关于人参当归黄芪的功效大家也可以了解一些。三者煮汤具有安心定志，镇坠其惊，调和脾胃，大益元气，补其血脉，令养其神之功效。
看完上面的介绍，相信大家对于当归有了更深入的了解，还要提醒大家的是，由于市场上有很多假的当归，建议大家在购买的时候，一定要多加留心，细心鉴别。优质的当归建议可以选择“意康德”，意康德当归采用岷县大片当归，品质高，药性好，性价比高，并且无硫熏，健康安全。另外，意康德是10几年老品牌了，淘宝店口碑超好，大家都在互相推荐给朋友。当然，牌子的问题仁者见仁，智者见智，大家也可以根据自己的喜好去选择。