为你呈现的681种味道
再丧的情绪,也能被那一片沸腾冒泡的红油瞬间调动起来,就像打完一场酣畅淋漓的游戏,瞬间补充满满的多巴胺。
无论寒暑,吃货君对火锅的喜爱指数都从未有过下降。
顶着三十多度的酷暑,大汗淋漓地吃火锅,是对生活的奖励,更是别有一番滋味的夏日情怀。
如果你的火锅瘾又犯了,或者今天刚好有什么不开心的事,吃货君只会推荐你来这个地方。
不为别的,就冲着他家火锅凌晨2点还在咕噜咕噜的煮,服务员还在贴心为每一位食客服务。
无论你是刚在附近喝完酒,想给饥饿的灵魂聊以慰藉,还是想要拯救加班或失恋后丧气的灵魂,这里都是你深夜最好的选择。
有人说,襄阳的火锅都不够地道,不够味。但这家从成都飞来的火锅品牌却是四川人都认可的地道川渝味。
他来势汹汹,从几年前来到万达就带起了红红火火的火锅浪潮,在襄阳开到哪就火爆到哪,不到两三年的时间又开了其他两家分店。
每一家店都占大众点评、美团的人气榜第一。到处都是人从众的排队,证明一句话“人生总有许多坎,唯独小龙坎你永远过不去”。
小龙坎有五六种锅底可以选,但像我这种有选择困难症又想一次吃多种口味的人,当然必须要点"三国演义"。
三国演义一次就囊括了经典的牛油红锅、酸甜的番茄锅底和香浓的三鲜锅底,想涮哪个涮哪个,舒服。
小龙坎的锅底全是牛油无渣锅底,从成都空运,穿越1000公里而来。
火锅底料由老师傅从全国精心挑选了九十多种食材和药材,经过8小时以上的不停翻炒,辣而不燥,吃的放心。
对了,吃火锅前别忘了一个标准动作,在一碗蒜泥、葱花、香菜、小米椒上面倒上满满一碗小龙坎的秘制香油,能起到解辣润肺的缓冲作用,给肠胃穿一层“特殊保护衣”。
小龙坎吃的就是一个鲜辣爽口, 万年不变的空运食材一个都不能少!放纵肉欲攻陷味蕾统统下火锅!
空运鲜脆嫩毛肚
比手掌还大,无比诱人!
从成都空运过来的新鲜毛肚,选用新鲜牛瓣胃上厚薄均匀的部分,叶片比手掌还要大,毛刺分布均匀,颗粒感爆棚。
涮时需要聚精会神,遵循“七上八下”的黄金定律,等它出浴全身都是爽脆的诱惑。
毛肚吸足了火锅的汤汁,特殊的嚼劲伴随麻辣的口感在口腔瞬间爆发,嘎吱嘎吱嚼到欲罢不能。
空运肥肠节子
疯狂爆汁,摄人魂魄!
小龙坎的爆品之一的肥肠节子,选用的是口感劲道不肥腻的小肠,反复清理干净,将秘制卤汁灌入肠内后打上节。
外皮嚼劲十足,在红锅里涮过后吸足了汤汁,油脂与香气的激烈碰撞后,咬一口就爆汁,真的“肥肠”好吃。
吃货君是非常喜欢吃肥肠的,肥肠特有的味道很对我的胃口,平常不吃肥肠的还是小心尝试哦。
霸王牛肉
令麻辣爱好者尖叫连连的一道菜,看着辣,吃着更辣!辣椒面直接捶打到肉里面,试一块你就知道多刺激。
霸王牛肉的辣椒直接把肉淹没,表面这一层魔鬼辣椒,红彤彤的火辣肉体,光是看着就已经让不吃辣的我满头大汗。
犹豫了3秒,咬了一小口,嘴巴顿时变的火辣辣的,牛肉的鲜嫩丝毫不会被掩盖,辣味肆意在舌尖飞舞。
玫瑰丸子
他们家独有的创新菜,浪漫颜值担当。每一粒肉丸配一朵玫瑰花瓣,有种美女配野兽的既视感。
玫瑰花是可食用的,丸子轻轻咬一下就汁水横流,夹带着清新的玫瑰香和甜美的米酒香,简直满口飘香。
冠军牛肉
拥有好看的大理石花纹是这款冠军牛肉最大的特征,不同于别家的打肿脸充胖子的合成肉,他家高品质的牛肉,肉眼可见不一般。
没有乱七八糟的脂肪分布,有的只是好看的肉纹,入口牛肉味十足,劲道的口感中泛着一丝奶香。
玫瑰巴沙鱼
他家另一道创新菜,用巴沙鱼片裹成花,别人家的巴沙鱼都是一煮就碎不见了,但他家的却久煮不散。
巴沙鱼虽然没有鱼刺,肉质却也细腻鲜嫩,入口就化在嘴里,没有人不爱这道柔软的菜。
功夫土豆
我最爱的还是他家的土豆片,在别家根本吃不到,师傅的刀工超级好,土豆被切的薄到可以直接涮着吃!
本来吃火锅是喜欢吃煮nong的土豆,自从吃了他家的土豆片,变成只想吃入口脆的小可爱。
手打虾滑
虾滑是火锅必备食材,他家不是有韧劲的那种,煮熟的虾滑入口,用舌头挑拨,就能轻易的将整个虾滑分离成一粒粒小虾滑。
不需要蘸酱,本身的味已经很鲜了,鲜香味占据着每一寸味蕾,直至覆盖整个口腔。
红糖糍粑
纯糯米糍粑炸到圆滚滚的,淋一勺红糖汤汁,趁热在糖水里滚上一圈,金黄外皮酥脆,里面裹着软糯内心,有这个川式甜品happyending,大写的圆满!
其他菜品
小龙坎好吃的菜品实在是太多了,性价比也超级高,每一样菜品都是肉眼可见的新鲜美味。
除了丰富且性价比超高的菜品,小龙坎的环境也深得我心。
进门的两个红椅子中间夹着霸气十足的龙头,精致庄重的木桌椅、油纸灯笼、墙上的壁画,仿佛穿越回古时候的三国。
光有满满巴蜀风气还不够,店内每天晚上都有川剧变脸,精彩的国粹表演更是带来了欢乐,把丧气抛之脑后。
吃正宗的成都火锅,看正宗的国粹,总有一天你会来吃小龙坎。
ps:熟悉小龙坎的都知道,他家人气很旺,很少做打折活动哦,这次你们可要好好把握。
/ 襄阳食记粉丝福利 /
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小龙坎宠粉计划
凭林俊杰圣所2.0襄阳站演唱会
门票或票根
可直接在襄阳小龙坎任意门店
享受全场菜品7.8折
(ps:仅限菜品,不含锅底酒水。)
活动时间:2019年7月26日-7月31日
店铺信息
小龙坎老火锅(城市印象店)
地址:樊城区人民路城市印象(九七酒吧旁)
小龙坎老火锅(万达店)
地址:樊城区长虹北路万达广场对面万家同乐一楼
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出品:襄阳食记网络科技有限公司
编辑:吃货君 摄影:大福君
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