西安
西安，古称长安，在中国古代历史上，作为丝绸之路的起点，东西文明在这里融合，市井文化在这里绵延千余年。
今天“搜指仔”为大家整理了品尝陕西地道美食一绝佳上选之地——西安永兴坊！在这里，吃货的心愿确实是得到极大满足呀~
在西安，西有回民街，东有永兴坊，是唐代一百零八坊之一。这里简直是吃货的天堂，汇聚了陕西107道县区特色美食。
令你可以一站式见识到关中、东府、西府、陕南、陕北原汁原味的美食技艺，一边在城墙角下品美食，一边感受陕西民间文化。
西安的一种“毛笔”在抖音上火了，粘上“墨”后，直接放在嘴里就能吃起来。
其实这“墨”是蘸料，毛笔则是西安的美食毛笔酥。毛笔酥的笔尖部分是可以吃的。
因为抖音西安摔碗酒火了！到底有多火爆？
先看图感受一下吧！
虽然一年要喝酒摔碗摔掉几十万个，这样的酒文化也曾引来外界的质疑，但其实喝酒的碗是陶制的，摔碎后，会将碗渣经过400至500度高温的烧制，再做成小碗出售，不存在浪费的情况。
而当地还流传着这样一句话：“喝酒要摔，吃馍要掰”！
至此，西安人基本每天都要吃羊肉泡馍，吃羊肉泡馍之前，也要进行一个小小的仪式哦~
羊肉泡馍正确的吃法：
首先是掰馍，把馍掰开，掰越细味道越好，这样吃最正宗。
吃的时候要从碗的边缘开始吃，千万不要搅，羊肉肥瘦匀称，咀嚼出羊肉的甜味，肉质非常棒。
在这里消费的，除了地道的陕西人，还有很多慕名而来的中外游客。
知道墙上这个字念什么吗？很复杂是不是？这是西安著名的一种面食，叫：“biangbiang面”，读第三声。
陕西八大怪，面条像裤带，当面击打案板时，就会发出撞击的声音，所以当地人将它称之为“biang biang”面！ 这味道很适合重口味的街坊，里面还配有番茄，很有陕西的特色。
回民街
西安作为十三朝古都，
不仅有丰富灿烂的历史文化，
还有流传深远的美食文化。
回民街，指西安回民聚集的地方，
西安本地人称之为“回坊”，
也叫“坊上”。
而每当柿子成熟的季节，
走在回民街，
就能看到这种陕西地区的传统名小吃
柿子糊塌
炸出来金灿灿的特别诱人，
颜色最好看，
一定要趁着刚出锅的热乎劲儿吃，
咬上一口，外皮酥脆，
内馅绵软，入口香甜。
除了羊肉泡馍、“biangbiang面”不容错过，这里还有西安甑糕，以红枣和糯米为原料，用“甑”蒸制成的“糕”。米枣相融，老少咸宜，营养丰富，滋补性强，风味独特。
在这里，非遗美食、地方风俗、特色文化，应有尽有！千古传承，千古留香，来这里肯定不会错！
各位吃货们，记得带上相机，带上你128G的胃，赶紧过来打卡啦！