开学了，身为家长又要开始为孩子的早餐而操心了，因为营养均衡的早餐对孩子的健康和学习能力都非常重要。下面我给大家推荐5款简单营养的早餐，孩子吃得香，让他们更好地迎接新的一天。
鲜虾云吞
1、先来把虾壳剥去，掰虾头，抽出虾线洗净，再把虾仁切成小块备用。
2、猪腿肉用绞肉机打碎。跟虾仁放一起，然后加入蚝油、生抽、盐跟少许白糖，胡椒粉，还有两勺清水搅拌均匀，再来加一勺生粉拌匀。
3、取一点肉馅放在云吞皮的中间，沿馅料周围涂点水，对折向中间拢过来，捏紧，呈鱼尾样式。
4、汤碗里加入一勺韭黄，一小勺盐，再来点点生抽。少许芝麻油。水开了，把云吞放进来煮，煮开后再煮2-3分钟，待云吞浮起来就可以出锅了。
香蕉吐司卷
1、吐司片先用刀切去四边，剩余用擀面杖压薄吐司片。
2、吐司片均匀的抹上花生酱，放上去皮的香蕉，卷起来，收口时按实边缘；
3、土司卷依次裹上鸡蛋液，放入平底锅或电饼铛，用筷子滚动着煎，小火煎至金黄即可。
馒头火腿鸡蛋饼
1、准备一个白馒头（硬一点更好切），先切成片，再切成丁，葱切成葱花，火腿切成丁。
2、3个鸡蛋打入碗中拌匀，放入少许盐调味，锅中放油，倒入馒头丁中小火煎炒，煎至表面金黄，再撒入火腿翻炒。
3、最后均匀淋上鸡蛋液，待定型之后翻个面再煎一会儿，撒入黑芝麻和葱花点缀，简单并且有食欲的馒头鸡蛋饼就做好了。
南瓜小米粥
1、小米先用冷水浸泡20分钟，这样才能煮的开花浓稠。南瓜去皮去瓜囊，切小块备用。
2、煮小米一定要水开下锅用勺子搅拌一分钟，防止沾底，接着放入红枣、南瓜，扣盖小火焖煮15分钟，最后放点冰糖调味，这样煮的南瓜小米粥香甜好喝又营养。
西兰花早餐饼
1、少许胡萝卜去皮切片，西兰花剪成小朵，水开后把西兰花和胡萝卜下锅煮熟，接着分别把西兰花和胡萝卜剁成碎末。
2、西兰花加入鸡蛋，适量面粉，倒入适量清水搅拌均匀，电饼档加热倒入橄榄油，放入面糊，整理平整，小火煎到三面金黄就可以了。