香菜最近又火了！麦当劳出了新品，不是汉堡也不是炸鸡，而是香菜冰淇淋！香菜，一直以来就是自带热度的蔬菜之一，因为香菜有着特殊香味，所以大家对香菜是喜厌参半。香菜和冰淇淋的跨界搭配，自然会引起不小的轰动，所以网友们纷纷怀着一种好奇心跃跃欲试。故而有不少网友表示：躲过了香菜味棒棒糖，却没能逃过麦当劳的香菜冰淇淋！
咱们先来瞅一瞅麦当劳他们家的香菜冰淇淋，售卖方式采用“限时限量”，凭券每人在指定时间内限购一份。麦当劳香菜冰淇淋用的就是我们平常吃的“圣代杯”包装，看似平淡无奇，透过包装可以看到冰淇淋上淋了一层果酱，还有香菜碎。有的网友表示味道不够重，要是真的香菜汁和新鲜香菜的话会更喜欢。看来应该是出自特别喜欢吃香菜的那群人。
麦当劳香菜冰淇淋的果酱给人一种香菜汁的既视感，不过尝了之后应该属于青柠味的果酱，酸酸甜甜，而香菜碎是香菜干研磨的小碎末。吃起来其实和麦当劳的传统冰淇淋没什么区别，能感受到淡淡的香菜味，没有那么甜腻，多了一丝清爽的口感。其实尝过之后，大多数网友都表示能够接受，不难吃，也没有太惊艳。不过麦当劳的这次通过香菜让自家品牌又一次成功“出圈”，不得不佩服企业的营销能力。
香菜味的美食一直以来就特别能够引起众人的好奇心。除了麦当劳的香菜冰淇淋，之前的香菜味棒棒糖和香菜味糖果不知道大家是否还有印象？就拿香菜味棒棒糖来说，对于那些平常闻不惯香菜味的人来说，你让他含着一支香菜味棒棒糖的话，无疑是一种“折磨”。而对于喜欢吃香菜的人来说，香菜味棒棒糖就是一种“福音”，含着吃过足瘾！甚至有人觉得香菜味棒棒糖的香菜味不够浓郁。
其实我相信很多人跟我一样，关于香菜的一个问题困扰许久了。那就是为什么有的人没法习惯香菜的特殊香味？其实，主要是因为香菜中含有多种挥发油，而40多种化合物中有82%是醛类，17是醇类，所以香菜与生俱来一种特殊气味。另外，能够闻得惯香菜与基因也有很大的关系，OR6A2是一种嗅觉受体基因，如果出现变异，那么对醛类化学物质的敏感度会大大提升，所以香菜的特殊气味就被放大了，觉得香菜有一股难以接受的“臭味”。
日常生活中，确实存在不少“讨厌”香菜的人。不过不可否认，香菜是一种营养颇丰，用途甚广的蔬菜。香菜可以直接生吃，也可以用作提味佐料，甚至可以用于点缀菜肴，提升菜品的美观度。喜欢吃香菜也没有错，不喜欢吃香菜也没有错，相对来说，香菜干的气味会比新鲜香菜淡很多。
小伙伴们，你们喜欢吃香菜吗？喜欢到什么程度？又或者你们讨厌香菜吗？讨厌到什么程度呢？欢迎大家友好讨论。
免责声明：内容为润心食忆原创，部分图片源自网络，如有侵权请联系删除！