你知道骆驼曾经生活在北极苔原么？是的，骆驼！走在冰天雪地里。这是真的。2013年，科学家们宣布它们在埃尔斯米尔岛上发现了木乃伊腿骨，它属于现代的祖先单峰和双峰骆驼。事实上，忍受寒冷的苔原，骆驼们首先依靠的它们标志性的驼峰，因为里面的东西帮助它们生存，在一个许多其他动物被消灭的时代。
每个驼峰最多可储存36公斤，可以让骆驼维持数周甚至几个月没有食物。这种适应尤其重要在350万年前，在冰河时代中期，当现代骆驼的祖先在北极苔原上闲逛，最终骆驼迁徙白令海峡，进入亚洲和非洲地区，它们驼峰内的脂肪帮助它们再次适应。这一次，到了酷热的温度像戈壁和撒哈拉这样的沙漠。
骆驼是仅有的动物之一：将所有脂肪储存在一处。这对于在炎热的气候中保持凉爽很有用，因为热量可以更快地从身体的其他部位逸出，这有助于它们保持较低的体温。与其他哺乳动物（如人类）相比，到处储存脂肪的人，让保持冷静变得更加困难。
今天，骆驼仍在使用驼峰中的脂肪作为食物储备，事实证明，骆驼脂肪富含脂肪酸，维生素和矿物质。DesertFarms，一家销售骆驼脂肪的公司，说只1汤匙，就含有每日所需维生素B12和三倍量的油酸比椰子油，真是超级主食啊！
因为所有的营养脂肪填补了驼峰，所以当骆驼长时间禁食时，它的驼峰实际上会变得柔软。这种情况很早就被在沙漠中生活的库都因人发现了，库都因人最大的财富就是骆驼，但是当库都因人遇到不可抗拒的困难时，骆驼的驼峰也成了帮助库都因人读过难关的灵丹妙药。而且很神奇的是，当骆驼的驼峰有少量脂肪被取出之后，驼峰还能自我康复！
既然是脂肪构成了驼峰而不是水，那骆驼如何在如此干燥的气候中保持水分？它们有独特的血细胞贯穿全身，包括驼峰本身的一些。这些血细胞极富弹性，非常适合盛水。骆驼在大约10分钟内最多可以喝115升水，在此过程中将细胞扩大至240%。它们全身都有毛细血管，当它喝水的时候，肚子首先肿起来了，看起来好像怀孕了。中国的野骆驼甚至可以在只有盐水的环境中生存。
所以，无论是在严酷的沙漠酷热中幸存下来，几周没有食物和水，还是在加拿大的北极，骆驼都能够自如的生存下来，这在很大程度上是由于其标志性的驼峰。