文/贝贝豆育儿课堂（原创文章，欢迎转载分享）
孩子的健康问题，一直都是家长们关注的头等大事。
从十月怀胎的小心谨慎，到初为人母的精致呵护，每一步里都藏着家长对孩子的爱。到了孩子该上学的年纪，家长们要担心的事情就更多了。
由于工作问题，不少家长会让孩子在学校解决午饭问题。
与打工族不同，学生选择午饭的自由度并不高。没有家长专程送饭、没有固定的途径加热饭菜，学生们就只能在食堂里一起吃“大锅菜”。
对于正处在成长阶段的孩子来说，午饭的营养问题至关重要。有人做了这样一组调查，发现在中日两国的同龄孩子中，日本孩子的健康程度要更高一点。
在同样的年纪，为什么日本孩子要比中国孩子更健康？原因可能出在“吃”上。
日本饮食，一直都以精细认真闻名。
在这个出了名的讲究营养平衡的国度，饭菜营养配比，就成了厨师们关注的高频问题。
近日，日本拍摄的一档纪录片走红于网络。作为致力于讲述日本普通小学午饭生活的纪录片，其中包含的知识点让不少中国家长看了之后表示自愧不如。
为什么日本孩子的健康程度更高？或许这些细节是关键。
有负责安排食谱的专业营养师
在大多数人的印象中，学校食堂的工作人员都是大妈这一年龄段的人物。不怎么要求学历，不怎么看重经验，只要做菜熟练保质保量就可以了。
但在日本，学校里的营养师就成了别样的风景。除去专门负责烹饪的厨师之外，各个学校还安排了专门的营养师，负责调配不同年龄段学生所需要的营养食物。
为了防止学生因挑食而摄入过少的食物，学校里的营养师在调配营养餐时，还需要兼顾大部分学生的用餐喜好，及时根据菜品试吃反馈来更改食谱。
有了专门的营养师照顾学生饮食，孩子的体质自然而然也得到了保证。
科学的饮食搭配
与国内更偏重于解决温饱的食堂“大锅饭”不同，以精致出名的日本餐，也对学生的食堂餐有着更高的要求。
从日本的饮食分配习惯上来看，午饭所提供的营养要占到全天的三分之一。
米饭、一荤一素、一盒牛奶、适量水果和饭前汤就成了日本人雷打不动的午饭结构，即使是学生也不例外。
为了能让学生们得到全方位的营养照顾，日本学校还会专门印制第二天的菜谱安排，让学生转交至家长手中，一方面提高家长对学生学校饮食的参与度，另一方面也方便家长反映情况，照顾到特殊学生。
保质的菜品供应，以及就餐的仪式感
从纪录片中可以看到，这所日本小学采用的是“自产自销”模式，学校内就有开辟出一块专门培育学生菜品的菜地。
而为了更好的教育学生，学校还会定期安排学生参与菜地的维护种植等工作。有了这样安全的生产环境，菜品的质量自然也得到了保证。
除此之外，日本孩子就餐时的认真程度，和就餐后收放垃圾的规矩，都从一定程度上避开了可能存在的食品安全隐患。
写在最后
每个国家的饮食习惯不同，盲目的照搬照抄是行不通的。在看到日本学校的处理方式时，家长们从中合理借鉴，有得取舍才是正解。
多多鼓励孩子参与体育运动，适时引导孩子注意饮食卫生，在早餐与晚餐时更注重孩子的营养搭配，都可以让孩子的身体更加健康。