前几天刚刚立夏，空气中到处都传播着一个声音：
热热热热热热热热热热热！！！
不少网友都反应：春天还没怎么享受，就要到了开空调的炎夏！
要说怎么降温纳凉，空调、扇子、洗澡、冰激凌……都是不错的选择。
如果再能抱着一颗西瓜啃，简直就是人间天堂，幸福无比！
西瓜不仅能够消暑解渴，还有许多好处，《随息居饮食谱》中说，西瓜能清肺胃，解暑热，除烦止渴，醒酒凉营，疗喉痹、口疮，治火毒、时症。
但仅仅是简简单单的吃，并不能get到一整颗西瓜满满的精华~
一个西瓜，有好几种颜色：外皮是绿色的，内皮是白色的，瓤是红的，瓜子壳是黑的，瓜子仁是白的……
而每个部位，都有自己不同的功效和作用，全身都是宝贝，一点都不夸张。
如果你不懂这些，你就只是个不明真相的吃瓜群众！
一、
西瓜流浪记
如果你问谁是夏日水果的头牌，西瓜，一定是呼声最高的那个。
古人有诗云：下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。
在炎炎夏日，约上三五好友，一起吃上一个硕大的西瓜，清凉入口，甜上心头，多么简单而闲适的乐趣。
因为酷爱西瓜，中国成了世界第一的吃瓜大国！
你可能不知道。中国的西瓜产量，占据了世界的七成，而根据联合国粮农组织公布的数据：我国人民在2018年消化了超过7000万吨西瓜，排名全球第一。
到了如今，西瓜不仅是夏天里谈天论地时必要的水分补给，还是网络空间里“吃瓜群众”的标配。
西瓜在中国如此受欢迎，那它是不是中国独有的水果呢？
实际上，西瓜起源于古老的非洲大地，是一种葫芦科的野生植物，它的身材玲珑圆润，能够借助风力在沙漠中滚动，寻找水源。
一遇到水，它就会停下来，瓜皮裂开放出种子，并生根发芽，接续后代。
古埃及人是最早对西瓜进行人工培育的，他们通过不同西瓜种子杂交的方式，逐步改良了野生西瓜白色发苦的味道，让它开始变得香甜多汁，从此成为贵族的专属。
埃及人十分喜欢西瓜，比如在古埃及法老图坦卡蒙的墓室里，就发现有一起 “陪葬”的西瓜籽。
距今4300多年前的埃及墓葬中，考古学家还发现不少关于西瓜的画作，其中的一幅画是西瓜与葡萄等其他甜美的水果，一起被切块放在托盘中。
那西瓜是如何风靡中国的呢？
1976年，考古学家在广西贵县西汉墓椁室淤泥中曾发现西瓜籽；1980年，江苏省扬州西郊邗江县汉墓也发现有西瓜籽。
这些考古发现足以证明，西瓜在汉代就出现在中国了。
西安东郊出土的唐三彩“西瓜”，表明西瓜在唐代已深受我国人民喜爱了。
宋代诗人范成大诗里记载：“碧蔓凌霜卧软沙,年来处处吃西瓜”，说明西瓜已经成为当时中国的主流水果。
明代著名医生李时珍在《本草纲目》中，也专门对西瓜的来源、种植、培育进行了记载。
如此看来，西瓜在我国虽然是外来户，但它却也是嫁对了人！
二、
西瓜，全是都是宝
我们都知道，西瓜甘甜多汁，清热解暑，最适合在天热的时候吃。
然而你可能不知道，吃西瓜甚至对身体有很多好处，还能帮你抵御疾病。
西瓜的英文名是“watermelon”，由“water（水）”和“melon（瓜）”两个词组成，这是因为西瓜中的水分含量高达93%，炎热的夏天，吃西瓜补水效果是非常不错的。
西瓜可不是单纯的水货，它含有许多身体所需的基本维生素。
包括有助于保持视力、增进肺部健康的维生素A；有助于身体吸收铁，保持强大的免疫力的维生素C；还有保持免疫系统和心脏健康的维生素B6等等。
除此以外，西瓜还含有果糖和矿物质、抗氧化的番茄红素、瓜氨酸等多种营养物质，可以说是纯天然的“营养饮料”。
西瓜不仅瓜瓤营养丰富，看上去没用的瓜皮、瓜子也大有用处。
由于西瓜皮味甘性凉，晒干后的西瓜皮可制成中药“西瓜翠衣”，具有良好的清热解毒的作用，常用来缓解口干、口渴、咽喉干燥、疼痛等不适。
大家可以将新鲜的西瓜皮切成丁或丝，放入水中煮10分钟左右，煮出来的水可以直接喝或者泡茶喝；还可以与冬瓜外皮、荷叶等一起煎水喝，消渴利尿、瘦身消脂的效果不错。
一味著名的中药——西瓜霜，也与西瓜皮有关。
主要制作方法是：在西瓜顶上切出盖子取下，挖空瓜肉，倒入芒硝，再盖好盖子，通风处放几天后，瓜皮表面会有出现。
把这层白霜扫下，便是土法制成的西瓜霜了，清热解毒和利咽消肿是它的主要功效，平时它多用于人类口疮、喉风以及目赤肿痛和咽喉炎等病的治疗。
相信不少人还喜欢嗑瓜子，尤其是一种叫西瓜子的瓜子，其实这种瓜子也来自于来自西瓜。
这种西瓜叫籽用西瓜，又叫籽瓜，是西瓜的一个变种，由于长得比较结实，需要拳打脚踢才能弄开，所以又叫“打瓜”。
西瓜子性味甘，性平，无毒，其具有利肺、润肠、健胃、止血等功效，西瓜子还具有清肺化痰的作用，经常咳嗽、吐痰的人可以吃吃西瓜子缓解。
三、
西瓜，这样吃才对
炎炎夏日，下班回家打开冰箱的那一刻，没有什么比来一口冰冰甜甜的大西瓜更治愈的事情了。
尤其是许多人一看楼下水果摊昨天西瓜卖的便宜，就情不自禁多买了两个西瓜，切开吃不完，就放冰箱留着明天再吃。
殊不知，就是这样吃瓜方式，竟然让许多瓜友进了医院！比如湖南一位70岁大爷吃了隔夜冰西瓜后，因腹痛难忍到医院寻求救治，最后被诊断为“急性出血坏死性小肠”。
几乎人人家中都备的冰西瓜，为什么会成为威胁生命的杀手呢？不是有冰箱和保鲜膜的保护吗？
央视某节目曾做了一个实验，结果显示：冰箱冷藏4小时后，封了保鲜膜的西瓜中，细菌数量为65个，高于没有封保鲜膜的西瓜。
而等待20个小时之后，没封保鲜膜的西瓜中，细菌含量为每克80个，而封了保鲜膜的西瓜中，细菌含量居然高达每克210个。
由此可见，吃瓜虽爽，但也要注意食用方式。
今天，小编就教大家一套打开吃瓜正确姿势的方法，一起来围观吧！
首先是如何挑西瓜，毕竟如果买来的西瓜原本就不新鲜，食用和保存就无从谈起了。
首先是看西瓜纹路。
成熟的西瓜，纹路颜色都是比较深的，有凹陷感，而且纹路之间的间距比较宽。
而不成熟的西瓜，它的纹路间距就比较窄，摸上去没有凹陷感，很平整。
接下来是看瓜脐、瓜蒂、瓜藤。
成熟的西瓜，不管瓜脐还是瓜蒂，都是有凹陷的；而不成熟的西瓜，它的瓜蒂、瓜脐是没有凹陷的。
看瓜藤的话，绿色瓜藤说明西瓜是新鲜的；如果是变黄、枯萎的，甚至瓜藤已枯干，就不适合购买了。
最后是听声音，相信也是大多数人辨识好瓜、坏瓜的方法。
成熟的西瓜，我们用手指弹一弹，声音是沉闷的嘭嘭声，并且越熟的西瓜声音就越沉闷；而不成熟的西瓜，弹起来的声音是清脆的当当声。
我们还可以一只手托起西瓜，再用另外一只手轻轻的拍，要是托着的手有明显的震动感，就说明这个西瓜比较成熟，皮薄；而如果拍起来没有什么震动感，就说明这个西瓜不够成熟或者是皮比较厚。
挑完西瓜，就要开始爽吃了，我们要先保证刀具和砧板的卫生。切西瓜最好使用专门的切水果刀具，尽量不要和切肉、切菜的刀具混用。
吃西瓜的时候，大家也尽量不要挖着吃。选择挖着吃西瓜，潜意识里就会越吃越多。
西瓜属寒性食物，易伤脾胃，即便是正常人也不宜食用过量，否则会引发消化不良或腹泻。
最后是西瓜的储存方式啦！切开的西瓜，常温储存千万不要超过4小时。
因为炎热的高温环境下，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会滋生细菌，所以最好现切现吃。
即使是低温冷藏，最好不要超过24小时，同时在冰箱里一定要有分区，水果放在蔬菜水果格中，和肉、禽、鱼、海产等分隔开，避免细菌感染。
夏天，是人人皆可大口吃瓜的好时节。但大家也要保持正确、理性的吃瓜方式，不要被撑坏肚子哦！