北方水饺
童谣唱：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”
在北方有“冬至饺子夏至面”的说法，为什么冬至这天一定要吃饺子呢？
东汉末年，名医张仲景见很多穷苦百姓饥寒交迫，耳朵都冻烂，于是发明了“祛寒娇耳汤”，把羊肉、辣椒和一些祛寒的药材在锅熬，煮好后再切碎，用面皮包成耳朵的形状，人们吃下后浑身发热，血液通畅，耳朵变暖，烂耳朵就变好了。
那知道了北方吃饺子的起源，南方吃汤圆你知道为什么吗？
史料记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳(阳光)逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
山东羊肉汤
山东一带，冬至这天被称作数九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，数九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
宁波番薯汤果
在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。
“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。
江南红豆糯米饭
在江南水乡，冬至夜有全家欢聚，一起吃红豆糯米饭的习俗。
相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这天，时候变成疫鬼，继续残害百姓。不过这个疫鬼最怕红豆，于是人们就在冬至这天煮红豆糯米饭来趋避疫鬼，同时祈求祛病消灾。
侨乡开平——咸汤丸
咸汤丸是一道经典的汉族小吃，在广东开平、台山地区最为流行。正宗的咸汤丸和甜汤圆最大的区别是，咸汤丸的没有馅的。用糯米粉搓成团，再捏成丸，再和爆炒过的虾干，萝卜，肉丝、青菜等众多食材一起下锅煮，这样，一碗咸汤丸就完成了。
苏州人吃馄饨
吴地苏州过冬至是奉行周朝立法的遗风，以冬至夜为岁末，所以过冬至就是过年，当然节日气氛也很浓了。
苏州人过冬至的食俗很多，要吃“团圆饭”，饭菜名字都很雅致，蛋饺叫“元宝”、豆芽叫“如意菜”、粉条叫“金链条”、鱼叫“吃有余”等。馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食，当地有“冬至馄饨夏至面”的说法。
上海吃汤圆
冬至吃汤圆又叫“冬至团”，在江南一带尤为盛行，据史料记载这一习俗在明、清就有了。旧时上海人最讲究吃汤圆，“圆”寓意“圆满”、“团圆”，象征家庭和谐、吉祥。冬至团还可以用来祭祖和赠送亲友。
潮汕地区吃甜丸
冬至在潮汕地区是大节日，又称“过小年”。冬至这天，当地人要准备贡品到祠堂白祭祖先，然后一家人围在一起吃饭。潮汕人冬至要吃甜丸，一种与汤圆类似的糯米丸子，也叫“冬节圆”。
杭州人吃年糕
杭州人冬至要祭祖，三餐都要吃年糕，寓意年年高。
广东人吃烧腊
广东地区也是非常重视冬至节的，有“冬至大过年”的说法。据介绍，广东很多地区冬至这天要“加菜”，祭祖之后全家人准备一桌大鱼大肉一起过节，烧腊是必不可少的传统食物。人们还在冬至这天向亲朋好友赠送腊肠、腊肉等。
泉州人吃“冬至丸”
泉州人冬至这天祭祖团圆，出门在外的人都会尽可能赶回家过节，当地有“冬节不回家无祖”之说。泉州人冬至要吃“冬至丸”，早晨要煮甜丸汤供奉祖先，然后全家人以甜丸汤做早餐。