美好的年假过去了，想必春节这段时间大家是大饱口福了，话说，你吃的最多的有哪些美食呢？
美食的诱惑没几个人能阻挡，但餐桌上的这些食物却也最容易勾起“富贵病”——痛风。很多患有痛风的朋友本来控制得挺好，结果在春节期间一秒破功，痛不欲生。
一、
痛风痛风，痛起来要疯！
要说痛风是一种什么样的感受，我们可以从郭麒麟痛风发作时窥见一二。
有网友是这么形容痛风的：
“像拿着烧红的钝刀子一点点割进你体内，再反复来回搅动”
“感觉脚踝生了个孩子，而且还是难产，剧痛的烈度和阵痛的持久让人有截肢的冲动”
“一开始，像有人拿着钢针一针一针地扎；后来，变成钢钉，一下一下地凿；最后，换成电钻，马力全开往死里弄”
痛风的痛，不是三言两语可以说清楚的，但它的成因，却再清楚不过了。
来，我们先看一张高能图。
图中白色的被夹起来的那块就是“痛风石”，它是尿酸聚集形成的结晶，而痛风就是尿酸过高引起的。
由于尿酸结晶特别喜欢沉积在摩擦多、易损伤的部位，而我们的第一跖趾关节（就是脚大拇趾和脚掌连接的关节）恰恰就是这样的部位，所以疼痛常常发生在这里。其次脚踝、脚跟、膝盖、手指、手肘等部位也经常会被痛风缠上。
二、
痛风是吃出来的吗？
痛风在古代本是王侯将相才容易得的一种病，但现在随着现在时代的发展，很多人经济水平得以提高，痛风逐渐成了一种常见病。
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吃出来的痛风
你能想象7岁的女孩就患上了痛风吗？广东省中医院运动医学杨医生说他碰到过最年轻的病例是一名7岁女孩，女孩的尿酸水平非常高，达到了七八百，整个关节是红起来的，吹口气到痛的地方，她都觉得很痛。
经了解，女孩的爷爷奶奶天天炖汤给她喝，又没运动又没消耗，所以才导致这个悲剧。
不少广东朋友热衷于煲汤，觉得汤里有很多营养，其实这种观念完全是错误的。
在炖肉的过程中，蛋白质难溶于水，而嘌呤易溶于水，经过几个小时的煲炖后，蛋白质还是在肉里，而嘌呤全跑汤里了。
嘌呤本可以在肝脏中代谢成尿酸，再通过肾脏排泄，进入尿液而排出体外。但若是嘌呤摄入过多，尿酸还来不及排出，多余的尿酸就会变成固体的尿酸盐结晶，住在你的身体里，引发痛风。
除了老火靓汤，动物内脏、海鲜、各种畜肉（猪、牛、羊、驴肉）等，这些都是嘌呤含量很高的食物。
像很多同学爱喝的快乐肥宅水和各式奶茶，它们也是痛风的“元凶”。因为这些饮料中含有很多果糖，而果糖会参与人体代谢形成腺苷，促进嘌呤的合成，增加体内的尿酸水平。
此外，爱喝酒的人也容易被痛风给盯上。
酒精的代谢产物乳酸，它也要通过肾排泄，因为乳酸分子略小，竞争力更强，所以它总是抢尿酸的位置，导致尿酸排不出去。而且酒精还会导致血糖的降低，酮体生成增加，酸酮症在一定程度上也会降低肾脏对尿酸的排泄。
再一个，某些酒类在发酵过程中可产生大量嘌呤，增加尿酸水平和痛风发生的风险。
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作出来的痛风
痛风除了和吃有关，和生活中的“作”也脱不了干系：
- 熬夜加班
人在睡眠状态时肾脏处于休息调整的状态。但如果长时间熬夜，肾脏就会得不到充分的休息，相应的，代谢能力就会下降，导致尿酸排泄减少，尿酸水平增高。
- 吞云吐雾
抽烟会收缩血管，造成高血压，加重肾的负担，减缓尿酸排泄。而且吸烟可以让自主神经系统更兴奋，增加体内嘌呤代谢，具有潜在升高尿酸的可能。
- 过度健身
健身后体内会乳酸堆积，再加上健身的人都会大量补充蛋白，尿酸逐渐升高，常年累月下来，就容易高尿酸。
韩综《Running Man》里面的金钟国就超爱健身，曾因为没有控制好度，导致患上了痛风，不得不穿着拖鞋录节目。
三、
痛风欺软怕硬，你越忍，它越狂
痛风，是个“欺软怕硬”的主。你越忍，它就越狂！有的人虽尿酸高（而没有发作，是因为有些人不重视）但只是暂时的“风平浪静”，尿酸越高，痛风急性发作的可能越大，而且还会损害内脏：
产生痛风石，损伤关节、关节畸形。抖音上一位35岁的痛风患者就曾记录过自己的高能时刻。下图这乳白的汁液，就是从他这个肿大的膝关节里挤出来的。
痛风时常会合并脑卒中发生，除此之外，还容易伴发高血糖、血脂紊乱、高血压、冠心病等心血管疾病。
体内大量的尿酸形成的尿酸盐结晶，不断地沉积在肾脏，就会引发急性高尿酸性肾病、慢性高尿酸性肾病、尿酸盐结石等问题。更严重的，可能会进展为肾功能衰竭，危及生命。
研究显示，血尿酸每升高60μmol/L,肾脏病风险即增加7%~11%，肾功能恶化的风险会增加14%。当男性的血尿酸≥420μmol/L，女性的≥360μmol/L时，发生尿毒症的危险分别会增加4倍和9倍。
四、
如何才能远离痛风？
其实想要远离痛风并不难，关键还得靠自己，如果你能做到这几点，谁都拿你没辙。
1
管住自己的嘴，少吃高嘌呤食物
这里有张图，里面标记了高嘌呤食物的种类。
大家记得要对自己狠一点，减少高嘌呤食物的摄入，对于低嘌呤、中嘌呤食物可以适量吃点。肉类的话，可用豆腐、豆腐干等食物作为替代补充膳食蛋白质。
来源：中国疾病预防控制中心营养与健康所（作者供图）
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少喝饮料，多喝水
奶茶再好喝，也不能沉迷。实在控制不住的时候，就看看这张图。
一张图灭了你喝奶茶的欲望，不用谢
建议每日饮水量不少于1500~2000ml，饮水可以碱化尿液，使尿pH值维持在6.2~6.9，有利于尿酸盐结晶的溶解和排出。
3
戒烟禁酒
多抽一口，多喝一杯，只能短暂的过个嘴瘾，但它引起的痛风却是很难再甩掉的，为了自己的健康，烟酒还是给戒了吧。
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适度进行有氧运动
痛风患者应以有氧运动为主，如：快走、慢跑、太极、游泳、跳舞。以便促进体内代谢，帮助尿酸排出体外。
建议在没有痛风发作时，患者可以每周进行3~4次有氧运动，每次运动30~40分钟。同时，要做好保暖工作，避免受凉引发痛风急性发作。