还有什么味道是童年记忆尤深的，豆腐花应该算是其中一种。豆腐花，就是这样的存在，一碗简简单单的豆腐花，就像一张老照片，能让人想起幕幕的往事。碗中白白的豆腐花水嫩水嫩，带着升腾的热气空气中，弥漫着淡淡的豆香~
阿伯制作豆腐花，一个月光用掉好几百斤黄豆，全部选用了优质黄豆，整个过程都是纯手工制作，制作豆腐花需要耐心，慢慢耗时将一颗颗豆子打磨成柔嫩软滑的豆腐花，用勺子一碰，弹性良好才是最好的豆腐花。
看着陶瓷桶中白白的豆腐花，水嫩水嫩的，带着升腾的热气，空气中弥漫着浓郁的豆香。阿伯熟练地舀起白白的豆腐花，浇上姜汤，再撒上红糖，几秒的功夫一碗豆花就端到你的面前。
舀起一勺放进嘴里，浓浓的豆香还有红糖的香甜，搭配上热腾腾的姜汤 ，令人唇齿留香，暖在心里。海丰俗语：“草糕三凉粉四豆花撤十二”就是说豆花要撒十二次红糖。
这碗美味的豆腐花便是岁月留给我们最美的记忆。