有多少人的一日三餐是这样的:早上不吃,中午凑合吃,晚上疯狂吃,最后可能还会再来点夜宵。
前几天,#专家建议晚饭只吃七分饱#冲上了热搜,很多人表示根本做不到。
钟南山院士也曾分享过自己的早餐图,并表示:“我最不同意的就是早餐马马虎虎”。
图源:GZ新闻
由此看来,打工人的一日三餐似乎与“健康”二字相差甚远。即使现实身不由已,但饭每天都要吃,一天还要吃三次,它的重要性又怎么能忽略呢?
就算年轻时还能扛得住,老了也容易一身病。一日三餐吃到位,可能比吃保健品更能留住健康。今天就教大家几个简单的方法,让你三餐轻松吃到位!
一、
你的早餐离健康还有多远?
从钟南山院士晒出的那张图可以看出:他早餐会吃两个橙子、一碗红豆粥、一块加了奶酪的面包、鸡蛋、牛奶麦片。
想必没几个朋友能吃得这么齐、这么多的,但就算不能照搬,我们也能看出早餐的重要性,从中学得一二。
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很多人的早餐都吃得不对
对于很多人来说,早餐直接就跳过了:早上在家没空吃,到了公司又已经到了上班时间没法吃了。
但不吃早餐,很容易得胆结石。早餐除了要吃,吃什么、吃多少也很重要,因为早餐最好占到全天能量摄入的30%。
很多人都达不到这个标准,除了吃的不够多,还因为吃的东西不对。
对于中国传统的饮食习惯来说,最重要的就是要调整蛋白质的摄入,比如鸡蛋、牛奶,并且少吃碳水化合物,比如馒头、稀粥等,或者把米面粉等主食替换为谷物、薯类等粗粮。
加颗蛋吧~
除此之外,如果能再加一份蔬菜或者水果、一小把坚果,营养成分更加全面,就更完美了。
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好多人爱吃的这几种早餐最好少吃
有些“国民早餐”非常受欢迎,但实际上却很不健康。
油炸类早餐
油条、麻圆这类油炸类早餐是大家经常爱吃的,虽然吃起来香,但也容易有饱腹感,吃完就吃不下其他的了,这样一来营养物质的摄入也就比较单一了。
而且由于油脂多、能量高,吃油条等也不利于控制体重。还容易摄入过多脂肪酸和有害成分,吃多了会有潜在危害。
粥类
粥也是很多人早餐经常吃的,流食吃起来舒服,似乎很适合早上吃。
但粥基本上都是水,只有一点点主食。如果只把喝粥当作补充水分没什么问题,但用来补充能量和营养的话,可就差远了。
而且配着咸菜喝粥还会导致盐分摄入过多,不利于身体健康,尤其是不利于高血压患者控制晨间血压。
如果早上想喝点东西,不如喝牛奶或者豆浆,还能补充蛋白质,营养杠杠滴。
二、
今天中午吃什么?
可能你每天跟同事交流最多的就是“今天中午吃什么”了。
一份好的午餐的确很重要,吃好了才能保证一整个下午都充满干劲。
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这一关键点,很多人中午都没吃够
对于很多人来说,午餐倒是都吃饱、吃够了。但还有一个关键点,很少有人能吃够——那就是食物的种类。
就食物种类来说,《中国居民膳食指南(2016)》建议:一天吃够12种食物,一周吃满25种食物,吃得杂点更健康。
早晚餐摄入有限,因此这就得靠每天吃的最多的午餐来助力了。
但是猛一看这个数字,是不是有点吓人,谁能吃这么丰盛呢?
其实还好,如果你在食堂吃,那基本上有几十道菜,一周都可以吃得不重复,基本也能达标了。
如果你平时饭菜套餐吃厌了,还有一个很好的推荐,那就是麻辣烫!
麻辣烫健康有营养?不会吧?别急,且听小编细细说来。
首先,麻辣烫可选择的种类是非常多的,荤、素、豆类都齐了,也有主食,营养算是全面了。
而且比起油炸、爆炒,水煮的烹饪方式用油非常少,减少脂肪摄入,这样就更健康了。
吃麻辣烫的时候调料可以少放些,汤也少喝点,这样少油少盐,才算得上是一份真正的健康餐。
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午餐虽要吃饱,但也要注意这一点
午饭要吃饱,但也不是撒开了吃,还是要控制热量的摄入。
少点油
糖醋里脊、炸鱼块、干煸豆角……这些过油菜真的好吃,但也是真的容易胖。
油脂在赋予食物丰富口感的同时,也给了你的小肚子更多的养膘机会。
所以建议多吃点白灼菜心,少吃点干煸花菜;选个清蒸鱼,少吃点红烧肉……
吃慢点
午餐主食吃的比较多,这样就比较容易升血糖。
因此午饭尤其要注意吃慢点,这不只是对高血糖病人比较友好,一般人吃饭慢点也会降低肥胖风险、咀嚼充分也对胃好。
把午餐时间控制在20分钟左右,对身体比较好,大家下次可以看看自己午饭有没有吃够这个时间哦!
当然了,健康建议也不是一把尺,不是一定要每天都做到才行,偶尔打打牙祭,放开吃一顿,压力也不用那么大。毕竟:
三、
最后来说说晚餐
对于打工人来说,一日三餐中只有晚餐是最有灵魂、可以大快朵颐的。
但专家却建议我们只吃七分饱,这其中有哪些道理呢?
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为何单单晚饭要吃七分饱?
到了晚上,人体代谢会降低,白天4—6小时能消耗的热量,在夜间需要12小时以上才能消耗。
现在大家晚饭的时间基本都比较晚,而如果吃的过饱,晚间就会消化不完。所以吃太多不好,七分饱最可以了。
但很多人不知道七分饱是一种怎样的感觉,小编这就来告诉大家:
如果你觉得吃饱了,再多吃几口也吃得下,但不吃也没关系。这大概就是吃到七分饱,可以放下筷子了。
如果晚上睡前饿了,也可以喝点水或者吃一些低热量的水果垫垫肚子,比如草莓、菠萝等。
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晚饭不要多吃,但也不能不吃
既然晚上吃多了不好,那晚上是不是最好不吃呢?
答案是否定的,因为不吃晚饭和不吃早饭一样,也容易得胆结石。
胆结石的病因实际上是长时间空腹,胆囊收不到“进食”信号,胆汁就会不断浓缩成为固体。
而细细算来,不吃晚饭的空腹时间可比不吃早餐还长呢!
所以晚饭一定要吃,且尽量保证在睡觉3小时之前吃,但也切记不要“贪杯”哦!
晚餐的选择可以注重查缺补漏,早午餐没有吃的蔬菜、肉、谷薯类、豆类可以对应的补上,保证一天的营养均衡。
最后小编把一日三餐的健康方法用36个字给大家总结一下,那就是:
早餐要吃好,蛋白质不能少
午餐吃够数,少油还要降速
晚餐七分饱,没吃的都补好
健康三餐的方法你都学会了吗?看到这里的朋友不如在看、点赞、收藏,想吃健康点的时候再打开瞅瞅哦!