【误区】伤肝最狠的两种水，尤其第二种！很多人还以为很养生

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白酒

酒精进入人体后，主要通过肝脏分解、代谢，酒精摄入越多，肝脏的压力就越大。而酒精代谢的中间产物——乙醛，还会和蛋白质结合，形成乙醛蛋白加合物，对肝细胞造成直接损伤。

若不控制饮酒量，肝脏迟早会“受伤累垮”，发展为酒精性肝炎，甚至发展为肝硬化、肝癌。

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2种食物

1.高脂食物

除了少吃五花肉、肥牛、肥羊等食物，在外就餐，尽量不点油炸、油煎、香酥、干锅、水煮之类的菜肴，多选择蒸、煮、炖、凉拌的。

火腿肠、腊肉、培根等加工肉制品脂肪含量也很高，尽量少吃。

2.霉变食物

研究表明，发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏伤害最大，极易诱发肝癌。

最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。有些人会把面包、水果等食物发霉部分去掉，剩下的继续吃，这种做法并不可取。霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散，光凭肉眼很难估计扩散范围有多大。

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记住这些肝病的早期信号

1. 消化不良

肝脏的主要功能就是消化和代谢排毒，肝功能一旦失调，就会严重影响消化能力。患者通常会出现恶心、想吐、食欲不振、不想进食等。

肝病和胃病的症状是可以区分的。肝病可伴有面色萎黄、尿黄、肝区不适、恶心、厌油甚至皮肤瘙痒等症状。

2. 口臭

一般认为口臭可能是肠胃问题，但由于肝脏出现了病变，肝功下降，导致无法过滤更多的尿素氮导致，因此口腔出现了异味会成为肝脏病变的信号。

所以口腔出了问题，我们不要再一味地考虑只是肠胃出现了问题，也有可能是在提醒我们肝脏发生了病变。

3. 很容易疲劳

经常感到自己做一点事情就累得不行，全身乏力，这也是肝脏出现问题的表现。

4. 午后出现低热

频繁地在午后出现低热的情况，温度大概在37.5℃左右，而且随着病情的发展，发热时间会更长，严重的会出现意识的障碍。

5. 皮肤和眼底发黄

这是肝脏病变最明显的特征之一，称为黄疸。因为肝功能代谢异常，导致胆红素代谢障碍，出现皮肤色素的沉淀所致，通常从上半身开始，比如说眼睛，然后逐渐扩散到全身皮肤，严重者眼睛和皮肤会出现蜡黄的表现。

6. 皮下出血

大多数肝病末期患者会出现出血的情况，因为很多凝血因子是由肝脏合成的，一旦肝组织受到了破坏就会影响凝血功能，皮肤就会出现大片大片的淤青、淤血等。

这些知识，你都学会了吗？看完记得转到家族群中，一起保护好我们的肝脏！

科普专家Expert

杨文龙二附院感染性疾病科 主任医师

擅长疑难感染性疾病主要包括不明原因发热待查等传染性疾病的诊治、 疑难遗传和代谢性肝病及重型肝炎肝衰竭的诊治。科副主任、主任医师、医学博士，硕/博士生导师，中华医学会感染病分会人工肝学组专家委员、全国疑难及重症肝病攻关协作组委员、江西省研究型医院感染病专业委员会副主任委员、江西省预防医学会感染病控制分会副主任委员。

邹 波二附院感染性疾病科 副主任医师

擅长：病毒性肝炎、肝硬化、重型肝炎及发热待查等感染性疾病的诊疗。副主任医师、医学硕士， 江西省研究型医学会感染病分委员、江西省医学会感染病分会人工肝学组委员。

编辑：吴竺静 编审：兰天

综合：兰姨养生堂、健康时报，版权归原作者所有

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