面包现在已经是我家早餐的主打食品，搭配一个鸡蛋和适当水果，再来一杯牛奶，快速解决问题。
都说早餐要吃的够营养，面包，鸡蛋，牛奶，再加上水果，这些营养里面也好似缺点什么。对了，就是缺蔬菜哦。时间够充足的时候可以做点蔬菜，但要是多睡一会就无暇顾及喽。
所以，我就在面包上下功夫了。做蔬菜面包。蔬菜面包我最喜欢的是胡萝卜，做面食颜色漂亮，营养全面还不丢失。
胡萝卜它生吃的时候味道甘甜香脆，煮熟的时候口感黏而发甜，它的几大功效值得推荐。
首先胡萝卜具有保护视力的功效，在胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素中含有维生素A，它在进入人体机体以后，使人中的各种内脏正常运行，而胡萝卜素则有促进人体眼内感光色素生成的能力，有效的预防夜盲症的发生、有效的预防了色盲症的发生，同时减少了眼睛疲劳与眼睛干燥的情况。
现在我们吃的食品中大都有大量的添加剂，所以身体素质差的人就频繁发生过敏的现象。而胡萝卜蒸好具有抗过敏的作用。在胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，这种物质能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和改善过敏性皮炎等过敏性皮肤疾病，而且β-胡萝卜素还能够调节身体细胞内的平衡，增强抗过敏能力，从而改变过敏现象。所以，有过敏体质的家人们一定要常吃胡萝卜才对。
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌，胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜适合熟吃，不宜生吃，而且不宜一次过吃太多，大量胡萝卜素积聚会导致皮肤变黄 ，同时吃胡萝卜的时候最好咀嚼久一点，有助于营养的吸收。
所以，因为以上的特点，我用胡萝卜做面食真的是恰到好处，今天的早餐包就是用胡萝卜泥来做液体材料和面，营养有了，吃起来也不过分，一切刚刚好。
材料：高筋面粉300克，奶粉25克，糖40克。玉米油30克，胡萝卜泥160克，鸡蛋液50克，酵母3克，盐3克，白芝麻适量。
做法：
胡萝卜切块蒸15分钟后，用机器把胡萝卜和水用2:1的比例搅打成泥状。面包桶内先放入糖40克。玉米油30克，胡萝卜泥160克，鸡蛋液50克，盐3克。
面包桶内再筛入面粉，放入奶粉和酵母，启动面包机的发面程序。90分钟后面发好。
取出面团揉匀排气，松弛10分钟。在把面团分割成均匀的9个面剂子，滚圆。
在摆入烤盘内二次发酵。二次发酵到两倍大，刷上一点水，撒上熟芝麻。
烤箱预热180度，上下火，烤盘放中层，烘烤20分钟，注意观色加盖锡纸。香软香甜的小餐包，面包不再单调，看得见的营养，味道超级棒。
小贴士：
胡萝卜营养丰富，但吃的时候液有禁忌，以下三点要注意。
体弱气虚的人群不宜食用，因而胡萝卜过多食用会损耗正气。
2.胡萝卜是破气食物，吃人参、西洋参等食物不和胡萝卜同吃。
3.女性朋友少吃胡萝卜，因为过多食用会引起月经不调或不孕