刘奶奶，今年60岁，本该安享晚年，却在10月中旬转氨酶指数高达80U/L，确诊为肝病晚期，每天住在医院里。
刘奶奶年轻的时候身体一向很好，在确诊肝病晚期的前段时间，自己有经常犯困的症状，当时想着是没休息好，就调整了作息，没怎么当回事。
刘奶奶调整作息的一周后，发现自己还是经常犯困，并且面部颜色发黄，出于担心，就去医院做了检查。
经检查，刘奶奶的转氨酶指数已经超出正常范围，达到80U/L，诊断为肝病晚期，需要在医院住院治疗。
据悉，刘奶奶的饮食习惯存在一些问题，她经常削一些发软、存在霉点的水果吃，每次超市有促销水果的活动都会提几袋。
刘奶奶不知道的是，这些发软、存在霉点的水果中会存在一些低水平的黄曲霉毒素。
医生叹息：食用霉变、发软水果易伤肝，怎能经常吃？
WHO将“黄曲霉毒素”列入致癌清单中，可见它的毒性有多强，1毫克就有致癌的可能。
刘奶奶经常食用削去霉点的水果，很容易将黄曲霉毒素吃进肚子，这种毒素摄入人体后，不仅会对肠胃造成影响，肝脏也会遭到毒害，经常食用肝脏就易发生病变。
因此，希望大家能够引以为戒，不要为了节俭而食用一些发软、霉变的水果，为自己健康负责。
除此之外，还有3种食物也伤肝不浅，劝你趁早忌口
肝病患者中，多数人都存在饮食不健康的现象，今天讲一下，日常哪些食物常吃会伤肝，提醒大家要忌口。
食物1：泡菜
泡菜是一种较为常见的腌制类食品，制作过程通常需要一周的时间，在腌制的时候特别容易产出亚硝酸盐。
亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，常被人们用在肉类腌制品中，人体食入0.3克~0.5克会引起中毒，肝脏在参与解毒时肝细胞会遭到毒害，促使肝病提前到来。
食物2：久泡木耳
木耳浸泡时间不能太长，泡的时间久了受到恶劣环境影响会产生出米酵菌酸，损害肝脏健康，你若有久泡木耳的习惯，劝你趁早改正。
不小心误食米酵菌酸后，肝脏会参与解毒，受到毒害，诱发肝细胞病变，严重时还有癌变的可能。
世卫组织还将米酵菌酸列入Ⅰ类致癌物清单中，因此，建议大家生活中尽量不要将木耳泡得太久，特别是恶劣的环境下。
食物3：肥肉
肥肉属于高脂食物，脂肪含量可以高达90%，是高脂食物的代表。
大部人的脂肪会经过肝脏代谢，若脂肪含量过多，会加重肝脏负担，肝脏长时间处在超负荷状态下就容易累坏，诱发肝脏病变，增加脂肪的患病几率。
养肝2件事
“养肝就是养命”，日常对肝脏的养护非常重要，今天科普2件养肝的事情，希望能帮助到你。
首先，多喝水
水对人体的益处非常多，可补充人体水分，帮助人体快速排出垃圾、毒素，预防毒素大量堆积在肝脏内。
养肝可以在喝的水中常泡点菊花茶。
怀菊亚种（云台冰菊），源于古怀庆府，今河南焦作。
云台冰菊含生物碱类、菊甙、氨基酸等成分，称之为“百菊之王”。
菊花养肝，以古怀庆府盛产的怀菊为佳。
医学上证实：
生物碱类以及菊甙能增强受损肝脏的自我修复能力，还有清除自由基的作用，对垃圾、毒素也有较强的代谢能力。
氨基酸能增强肝脏代谢效率，还可增强肝脏抗病菌的能力，有“养肝好帮手”的称号。
每天泡一杯，可满足人体所需。
其次，多吃蔬菜
蔬菜对人体的益处也非常多，不仅能及时有效的补充人体所需营养，还能增强肝细胞活性，辅助肝脏排出垃圾、毒素。
有益肝脏的蔬菜有很多，其中绿豆、大蒜、西蓝花都含有大量维生素，经常吃能补充人体营养，增强肝脏功能。
小知识：
经常运动
运动对肝脏的益处是非常多的，不仅加快体内垃圾、毒素的代谢，还能增强人体免疫力，呵护肝脏健康。
运动项目中，有氧运动对养肝的效果比较明显，比如：跑步、骑自行车、游泳等等。
保持40分钟的运动可以消耗很多热量，还可燃烧脂肪，减少体内的脂肪含量，减轻了肝脏代谢“工作量”。
参考文献：
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[3]沙琼. 肝病患者的十大典型症状[J].西医学社， 2019, 000(005):P.110-110.
文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/2f5d6b14632bea69d2d94ea99e3463e5.html