出差半个月,晒一晒老婆给我准备的晚餐,发朋友圈,留言炸了
晒一晒我家的晚餐,有荤有素,低脂肪低热量,4菜1汤全吃光
最近的工作真的是超忙,连续出差半个月,实在是太久了。出差这么久,别的好说,最想念的竟然是老婆做的清粥小菜,原来家的味道是最让人怀念的。这不,结束了手头的工作,第一时间就踏上了返程的航班。
到家了正是晚餐时间,进门的同时,餐桌上也摆好了晚餐,都是家常菜,却透着亲切和美味。老婆说托你的福,我们也正常吃顿晚餐,你不在家,我和孩子吃的少,晚上都很少做晚餐。
4个菜,两荤两素,我们一家三口全部都吃光了,不管荤菜还是素菜都好吃的不得了,而且都算是低脂肪,多吃点也没关系。粥是消暑去火的绿豆粥,最适合夏天,还加了甜甜的地瓜,满满的家的味道。顺手发到朋友圈,一会功夫,点赞过百,评论也炸了,还有客户说,怪不得你工作起来认真有序,原来是有这么好的后盾啊,这老婆真好,这晚餐看着就让人觉得舒心温暖。
非常感谢老婆,以下文字都是老婆写的,各位可以认真看下,都好好吃饭,天热注意防暑。
【白灼虾】
食材:鲜虾300克,葱姜适量,芥末酱少许,生抽1勺。
第一道菜就是我喜欢的白灼虾,因为生活在这个滨海小城市,各种海鲜还是很实惠的,而且吃起来非常美味。当地人吃海鲜最喜欢的就是原汁原味,比如这道白灼虾,做法简单,却把大虾的鲜美展现到极致,搭配芥末酱,滋味妙不可言。
做法非常简单,锅里加水烧开,加入葱段姜片和大虾,再煮1分钟左右,看到虾全身变成红色,就可以捞出来装盘。芥末酱和生抽调一个料汁,蘸着吃鲜到极致。
【照烧鸡腿】
鸡小腿6个,姜片3片,大葱5克,日式照烧酱20克。
用了照烧酱,这个菜就非常简单了,但是味道超级好。最后连汤汁都没剩下,真是好吃到舔盘,老婆的手艺就是好。做法也简单,鸡小腿清洗干净,先放入锅里煎至表面出油,再加入少许水焖炖一会,加入照烧酱,继续炖一会,最后收汁粘稠就好了,出锅前加入少许蒜末调味。
【虎皮辣椒】
食材:尖椒5个,色拉油10克,小葱1棵,盐1克,蚝油1勺。
这个菜虽然有点辣,但是吃起来超过瘾,我家人都很喜欢,就连熊孩子也喜欢得很,一边吃一变刺啦嘴,但还是不停手。辣椒切段,去掉里面的籽和筋,炒锅放油,先把辣椒段放入煸炒至表面变焦黄,等到辣椒都熟了,加入一勺蚝油和适量盐调味,就可以出锅装盘了。无论是拌米饭还是佐粥,都好吃的不得了。
【蚝油萝卜】
食材:白萝卜半根,蚝油1大勺,小葱1棵,姜1克,大蒜1粒。
这个菜虽然素,但是比肉都好吃,是我家保留的蔬菜之一。白萝卜刮皮切薄片,再对半切开。炒锅放油,烧热后加入葱姜炒出香味,再放入白萝卜片翻炒一下,然后加入能没过萝卜的水以及1大勺蚝油,煮5分钟,最后萝卜片透明,收汁粘稠,加少许蒜末,炒匀就可以出锅了,饭店都吃不到这么好吃的菜,强烈推荐。
【红薯绿豆粥】
食材:大米半杯,绿豆半杯,红薯半个。
夏天适合一些清淡的粥,绿豆粥清热败火,很不错,这样的粥只能在家里吃到了。所有的食材全部放入压力锅,压15分钟,粥就很粘稠了。我家人都喜欢稀一点,吃起来会更清爽。
【手抓饼】
手抓饼是削去门口的饼店里买的,层层叠叠的,很好吃,三个人买2块钱的就够吃了,所以就不自己做了。
这样的老婆是不是很贤惠,这晚餐您觉得如何,喜欢吗?欢迎文末交流。
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