食管癌是常见的消化道肿瘤，全世界每年约有30万人死于食管癌。其发病率和死亡率各国差异很大。我国是世界上食管癌高发地区之一，每年平均病死约15万人。男多于女，发病年龄多在40岁以上。
症状：
早期无吞咽困难，有的病人咽下食物有梗噎感，胸骨后不适，异物感，甚至疼痛和烧灼感。随病情进展，症状逐渐加重。最后水和唾液也不能咽下。如侵犯周围组织可因侵犯部位不同出现声音嘶哑，呕血，呛咳和肺感染等。
食管癌的病因：
1.吸烟（39.0%）
2.饮酒（33.8%）
3.高体重指数（BMI）（19.5%）
4.饮食中水果摄入量低（19.1%）
5.咀嚼烟草（7.5%）
当然，各个地区致癌因素各有侧重。我国卫健委发布的《食管癌诊疗规范(2018年版)》中提到，除了吸烟、饮酒高危因素外，我国食管癌高发区的主要致癌危险因素涉及致癌性亚硝胺及其前体物和某些真菌及其毒素。
治疗方法：
治疗方法有手术，放疗，化疗及综合疗法。如能行手术治疗，根据情况选择食管癌切除胃代食管吻合术，食管癌切除结肠代食管吻合术，食管癌切除空肠代食管吻合术。以食管癌切除胃代食管吻合术最为常用，并且效果好，为首选。同时可结合放化疗提高切除率和生存率。
对晚期和不能耐受手术的病人可选择放化疗。
日常护理：
1.少吸烟、少饮酒
2.少吃腌制食品、远离发霉食物
3.少吃烫食
4.控制体重
文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/26kKdnEBrZ4kL1Vi1sqo.html