夏天炎热,多给家人喝这3种粥,清热解暑,营养开胃,清凉过一夏

2023-06-10     味谷的厨房

原标题:夏天炎热,多给家人喝这3种粥,清热解暑,营养开胃,清凉过一夏

进入夏天,天气一天天炎热起来,人的消化能力下降,没有食欲,还容易流失水分,此时日常多喝些粥不失为一种健康的解暑之道。因为粥可以及时补充体内的水分,起到清热降温的作用。而且粥的流质状况易于消化吸收,不会给身体造成负担。今天给大家推荐3道营养粥,清热解暑助消化,轻松度过夏天。

红豆薏米粥

【准备食材】:红豆 适量、冰糖 适量、薏米 适量、莲子 适量,可以根据自己喜欢随意搭配

【详细做法】:1、不容易煮开的豆类要提前浸泡,取适量红豆和薏米清洗干净冷水浸泡一晚上,加适量冷水,压力锅大火煮上汽后,中小火煮30分钟,或者用电饭锅按煲粥键熟了即可。

2、等薏米和红豆都煮熟后,喜甜的出锅后可加少许冰糖融化,搅匀后关火即可。

山药红薯小米粥

【准备食材】:小米 适量,山药 适量,枸杞 1小把,红枣 6个,红薯 适量,冰糖 适量

【详细做法】:1、小米洗净,红薯去皮切滚刀块,红枣洗净去核,山药去皮切成小块,泡在水中备用,能避免山药氧化。

2、锅中放入所有食材,加入没过食材的清水,因为小米吸水后会膨胀,所以一般清水是食材用量的6倍左右。

3、大火煮开后转小火煮30分钟,煮小米粥要全程保持小滚,不要加盖,这时候看得出小米粥很浓稠啦,放点枸杞和冰糖再煮5分钟即可出锅。

南瓜绿豆粥

【准备食材】:大米 适量、绿豆 适量、冰糖 适量、南瓜 适量、

【详细做法】:1、南瓜洗净去皮去瓤切小块(这样容易炖烂),把南瓜块儿、绿豆和淘洗干净的大米一同放入锅中;绿豆最好用水泡上半个小时,这样更熟得快,煮的时间短些;

2、加水基本没过食材3倍,盖上锅盖(留个小缝以免溢锅)大火煮沸后转小火慢煮1个小时。(用电饭锅的话,直接按煲粥键)

3、待南瓜软烂了,用饭勺稍微搅碎南瓜即可,南瓜本身含有淡淡的甜味,喜甜的可以放糖,非常简单好吃。

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/1c08f9218e034e1f3485d90d9e3cee91.html